Page 34 - settembre 2021

ENOLOGIA
riccaia” romantica colma di ef- fluvi ammalianti per ogni “Wine Lover” che si rispetti in in seguito in in cima a a a un enorme serbatoio in in acciaio trasformato a a a a a a arte per go- dere di una vista mozzafiato della tenuta infine in fin in una grande sala piena di antiche macchine usate in passato per la produzione di vino Finita la degustazione ci han portato a a a a Chianciano Terme per una visita presso il museo etrusco dove conosciute le pratiche di questo popolo affascinante e e e e mi- sterioso abbiamo “Respirato” storia di vino antico La serata organizzata nella stupenda Mon- tepulciano per una cena pres-
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so il noto ristorante “Le Logge del Vignola” a a a a a suon di raffina- te te te portate abbinate a a a a a a altrettanti ottimi vini made in in in Carpineto! La mattina dopo siamo stati ac- colti nella tenuta di Montalcino in in un piccolo delizioso casale curato alla perfezione e e e e circondato da da vi- gneti siti a a quasi 500m s s s l m m (uno degli insediamenti più alti della denominazione) tenuta dal fasci- no romantico e bucolico in cui si vivono appieno le atmosfere di questa parte della Toscana vitivi- nicola che tanti turisti e e e e e e e “Wine lovers” anelano Qui abbiamo potuto degustare una verticale di Brunello: 2015 2012 e e 2010 LA STORIA
Carpineto è una bella storia fami- liare: “Giovanni Carlo Sacchet e e e e Antonio Mario Zaccheo” la fondarono nel 1967 per creare un grande “Chianti Classico” scelta a a a a quel tempo non banale Erano convinti che in in Toscana si potessero produrre i i i vini della tra- dizione ma migliorati resi grandi grazie alle tecnologie più avanza- te visto che all’epoca non erano esattamente considerati tali Car- pineto è cresciuta costantemen- te te te nel tempo pur mantenendo la proprietà di famiglia Oggi è brand internazionale noto e e e di successo con un export verso ol-