Page 43 - piaceri Italia ottobre 2021

solo commerciando e e e poi anche producendo vini Oggi con circa un ettaro suddiviso tra “Barbera Bianchetta Bosco Ciliegiolo Dolcetto Rollo e e e e e e Vermentino” la produzione si aggira intorno alle 9 000 bottiglie annuali Sem- pre più conscio della necessità di valorizzare i i i i i i vini del territorio An- drea si fa promotore di di disciplinari e e e e e e attività che portano nel recente 1996 al riconoscimento dell’Indi- cazione Geografica Tipica “Colli- ne ne del genovesato” Poco tem- po po e e e e e e e si arriva a a a a a a a ottenere anche la DOC “Valpolcevera” (nel 1999) migliorando ed esaltando le qua- lità organolettiche dei vitigni locali sempre in maniera più massiccia I vini della cantina si distinguo- no tra i i i i i i i “DOC Valpolcevera”: “Bunassa (Bianchetta Genovese DOC) Janua (Spumante Meto- do Classico DOC) DOC) La Superba (Coronata DOC) DOC) e e e e poi Treipaexi”
(rosso DOC) gli “IGP Colline del Genovesato”: Equinozio nella versione bianco e e e e rosato e e e e gli altri vini da tavola: “Axillo (spuman- te brut con fondo) Prime Lune (sia bianco che rosso frizzanti) Scià Scià Pittauga (bianco e e e fermo) Scià Scià Sciaccauga (rosso fermo) fermo) Pellandrun (rosso (rosso fermo) fermo) Con- trovento 212 e e e e e 213 (chin sec- co e e e e e e dolce) U U Bagasciu Bagasciu Giancu e e e e U U Bagasciu Bagasciu rosso (vermouth bianco o o o o o o o rosso) Il nuovo millennio mostrando una spinta ulteriore alla ricerca delle particolarità tra- dizionali della regione ha condi- zionato i i i Bruzzone ad ampliare la propria gamma di prodotti trami- te l’“Opificio Clandestino degli In-Fusi” Vini chinati vermouth e e e e e distillati e e e e poi specialmente i i i i i i i liquo- ri ri arricchiscono la linea dei prodot- ti della famiglia impiegando sem- pre materie prime assolutamente del territorio ligure Sotto: Vino Equinozio Valpocelera
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Cantina Valpolcevera