Page 81 - piaceri Italia ottobre 2021
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Ingredienti
• Farina di Castagne 250 gr • Acqua 350 ml • Sale un pizzico • Noci 50 gr • Pinoli 50 gr • Uvetta 50 gr • Rosmarino • Olio Extravergine di Oliva Preparazione
Preparare il castagnaccio tradi- zionale morbido è assai semplice: unite farina di di castagne acqua e e e e e e e un un un pizzico di di sale Mescolate creando un un un composto fluido al al al quale aggiungerete poi le le noci sminuzzate i i i i i i i i i i i pinoli tritati e e e e e e e e e e l'u- vetta Versate il composto in in in una teglia precedentemente unta e e e e e e e e e e e poi cospargetela con pinoli inte- ri ri noci a a a a a pezzetti del rosmarino e e e e e e e e e e e un filo d’olio extra vergine In- fornate a a a a a a a 200°C cuocete per 30 minuti: il vostro castagnaccio tra- dizionale morbido e e e è e e e e e delizioso è pronto per essere servito Ottobre 2021 81
