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LECCORNIE
ZEPPOLE O O ZÈPPELE
Col nome di “Zeppola” chiama- ta “a’ Zeppola Zeppola o o o o o Zéppele” si indica un dolce tipico della tradi- zione pasticcera italiana che viene preparato con modalità legger- mente diverse nelle varie regioni Nell'Italia centro-meridionale è un dolce tipico della festa di San Giu- seppe mentre in altre zone è un dolce prettamente carnevalesco SCAURATIELLI
Da notare che in Campania nel Cilento in particolare prende que-
sto nome anche un dolce natalizio che che non ha nulla a a a a che che vedere la la denominazione più appropriata infatti sarebbe quella di “Scaura- tielli” CICERCHIATE
Da non dimenticare le “Cicerchia- te” dolci molto diffusi in tutto il Centro Italia Hanno origini anti- chissime: sono una specie di ciam- bella rustica ottenuta con dei pallini di pasta fritta che sono as- semblati insieme a a a a forma di ciam- bella ricoperta con il miele caldo 52 Piaceri d’Italia
