Page 77 - piaceri d'Italia maggio 2021
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PISUM SATIVUM
FAMIGLIA FABACEAE
I
piselli sono una varietà di legumi oggi molto diffusa in tutto ìl no- stro Paese In primavera e e e e e e in estate vengono consumati freschi e e e e nei restanti mesi dell’anno si si possono gustare sia secchi in scatola o o nel- la la variante surgelata Nota in bota- nica con il nome di “Pisum Sati- vum” (famiglia delle “Fabaceae”) la la pianta ci regala frutti piccoli di colore verde comunemente chia-
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