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FIGLIA DEL LONGOBARDO ALBOINO O O O O O O O O O DALL’IRLANDESE SAN COLOMBANO?
La nascita della colomba colomba di Pa- squa squa (chiamata colomba colomba pasqua- le) ha come altre ricette famose della tradizione una una spiegazione leggendaria e e e e e e e e e e e una una storica La leg- genda genda ci tramanda che l'origine della colomba risalga all'“Epoca longobarda” quando “Alboi- no” allora re durante l'assedio della città di di Pavia che dopo es- sere durato circa tre anni terminò
proprio poco prima del periodo pasquale ricevette in dono dal popolo locale un pane dolce a a a a a a a a forma di di colomba in segno di di pace Secondo un altro raccon- to della tradizione lombarda il primo artefice del del dolce fu San Colombano il celebre monaco irlandese che fondò numerosi monasteri in in tutta Europa (in Ita- lia è famoso quello di Bobbio) Al suo arrivo a a a a a a a a corte i i i i i i i i i i sovrani lon- gobardi invitarono il Sant'uomo ad un pranzo fastoso La regina
Teodolinda fece preparare ogni ben di di Dio una montagna di di leccornie e e e e e e e e e appetitose carni ma lui non vollle trasgredire la la nor- ma ma ma d’astensione dalla carne co- mandata in tempo di Quaresima Per potere superare l'imbarazzan- te te situazione il il monaco accettò di consumare il il pasto dopo aver benedetto le le portate Ma a a a a a a a a tale punto quando l'uomo impose le mani sul cibo i i i i i i i i i i piatti di carne si trasformarono in sorprendenti bianche colombe di pane!
Aprile 2021 29