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PRIMO PIANO
3 IRRESPONSABILI NEGAZIONISTI DEL VIRUS “COVID-19”
MEDICINA
7 “LA QUERCITINA” MOLECOLA DI ORIGINE NATURALE CHE INIBISCE SARS-COV-2
POLITICA
12 INTERVISTA A RAFFAELE FITTO 18 INTERVISTA A DARIO STEFÀNO
UVA DI PUGLIA
22 BIANCA GIALLA NERA O ROSSA? SEMPRE UVA DI PUGLIA I.G.P.
MORTADELLA
30 BOLOGNA "LA DOTTA CITTÀ" DI CULTURA E DI... MORTADELLA I.G.P.
VALLE D'AOSTA
38 JAMBON DE BOSSES
LA REGALITÀ... IN SALUMERIA
PROTAGONISTI
44 DOVEROSO RICONOSCERE
AL PROFESSOR LENOCI IL MERITO DI DIFFUSORE DI CULTURA
PIATTI BUON RICORDO
50 “BUON RICORDO”
IL PIATTO DELLA RIPARTENZA
CITTÀ DELLA PASTA
56 GRAGNANO E IL CONSORZIO I.G.P. LA “CITTÀ DELLA PASTA”
ERBE AROMATICHE
65 SUA MAESTÀ “IL BASILICO”
VINO
72 LIFE OF WINE ROMA VIAGGIO NELL’ETA’ DEL VINO
CAFFÈ
76 “IL CAFFE’ VERGNANO” RIPARTE ALLA GRANDE SU TRE RUOTE
VACANZE RELAX
80 UN’ISOLA DEL SOLE CONOSCIUTA COME “GRADO”
FRUTTA
88 LA MELAGRANA SIMBOLO DI CORRETTEZZA E ONESTÀ NELLA RELIGIONE EBRAICA
RUBRICHE
94 ORTO DEL MESE 96 NEWS
98 INDIRIZZI
Settembre 2020 5
Sommario
