Page 75 - А И Б СИДЕЛИ НА ТРУБЕ (Автосохраненный)

равно выбирали лучших, ответственных. Обычно ими были

пенсионеры-фронтовики. Как сейчас помню дядю Федора и
дядю Васю. Пока засеянные поля не проросли, они

справлялись. Но вот когда зеленые, сочные ростки пшеницы

или ржи привлекали коров и овец, то здесь они никак не
справлялись вдвоем. Поэтому они на время нанимали

соседских детей с согласия родителей. За день платили аж 2
рубля! Конечно, первое время было трудно, приходилось

рано вставать, а после привыкали. К концу дня вся усталость
проходила.

Печь

Русская печка мне запомнилась горячим очагом, теплом,

вкусным запахом… Ведь раньше в деревне пекли и варили
все в печке. Особенно мы любили смотреть, как горят дрова

бело-оранжевым пламенем. Когда мама отходила от печи,

мы подбрасывали холодное полено в очаг. Оно тут же
вспыхивало и с треском стреляло углем. Потом в доме долго

стоял запах свежеиспеченного ржаного и пшеничного хлеба.

А жаркое в чугунке? О-о-о! Это может понять только тот, кто
вырос в деревне!

Пельмени

Честно признаюсь, их ели только осенью и зимой, Летом с

ними возиться некогда было. Осень — пора свадеб и
праздников! Когда наши родители уходили в гости, за нами,

младшими, присматривала старшая сестра. Для нас это был
праздник души, вечер свободы, ведь мы остались одни,

можно вволю побаловаться. К нам приходили
одноклассницы сестры. Было весело! Вначале они

занимались гимнастическими упражнениями, которые

проходили на уроках физкультуры. Взрослое население

75