Page 14 - Modul Elektronik Larutan Penyangga (Revisi)

E-Modul Larutan Penyangga Berbasis Inkuiri
Terbimbing Terintegrasi Etnosains

Mengenal Larutan Penyangga

Tahukah Anda tentang konsep asam dan basa di materi sebelumnya?
Apa yang akan terjadi pada tubuh kita apabila mengonsumsi makanan

atau minuman yang mengandung asam atau basa?

Misalnya, ketika kita mengonsumsi makanan yang mengandung

asam seperti buah jeruk. Buah jeruk mengandung salah satu asam
organik yaitu asam askorbat atau dikenal dengan vitamin C. Asam
+
askorbat akan membuat kadar ion H di dalam darah meningkat
sehingga mengakibatkan penurunan pH darah yang dapat berpotensi
mengganggu fungsi tubuh kita, lho.

Namun, kita jangan khawatir karena tubuh manusia memiliki sistem
+
penyangga di dalam darah yang mampu mengikat ion H sehingga

keseimbangan pH darah di dalam tubuh kita tetap stabil.

Begitu pula sebaliknya, apabila kita mengonsumsi makanan atau
-
minuman yang mengandung basa, maka ion OH di dalam darah akan

meningkat dan terjadi peningkatan pH darah. Sistem penyangga di
-
dalam darah akan membantu mengikat ion OH agar pH darah di
dalam tubuh tetap stabil. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang

larutan penyangga atau buffer, yuk kita pelajari mulai dari komponen,
prinsip, dan peranannya!

VII 4