Page 134 - Nuestras Semillas Nuestra Vida

Nuestras semillas, nuestra vida
NOMBRE COMÚN
FORMA
TAMAÑO
COLOR
MANCHAS
PARTICULARIDAD
COMUNIDADES
ALTURA
papa ratona
larga; cacho de toro
normal
blanco- negro
no
de Quito
Yucucapac
2630-2700
papa rojita
larga
normal
rojo
no
no
Ilincho, Ñamarín
2480-2760
papa semichola
redonda
grande
rojo
no
no
Kiskinchir
2550-2590
papa suscalina
larga
normal
morado
no
no
Ilincho, Lagunas
2540-2760
SIEMBRA
USOS
Método El tubérculo se usa como semilla
Siembra
Septiembre
Cosecha
En mayo, las chauchas se cosechan en julio
Alimenticio: En Saraguro se consume en sopas, como ingrediente principal (locro de papas, plato tradicional del Ecuador) y también como acompañado o como espesante. Se utiliza en guisos para el plato fuerte y se puede servir frío para acompañar ensaladas. También se hace tamales de papa.
Medicinal: Para las amígdales se aplica emplastos de papa rallada. También se usa como exfoliante, elaborando una mascarilla de papa rallada, harina de arroz y harina de trigo. Para la gastritis, se bebe en ayunas por nueve mañanas una media taza de zumo. Para aliviar golpes y dolores de espalda y cintura, se coloca un cataplasma de papa rallada. Ayuda a alivar el dolor de cabeza, para lo cual se coloca hojas machadas alrededor de esta, amarrando con un lienzo o pañuelo.