Page 4 - การถนอมอาหาร
P. 4
การถนอมอาหาร 1
ตัวการส าคัญที่ท าให้อาหารบูดเน่า 2-3
หลักการในการถนอมอาหาร 3-4
ความจ าเป็นในการถนอมอาหาร 4
ประเภทการถนอมอาหาร 4
หลักการถนอมอาหาร 5
วิธีการถนอมอาหาร 6
การถนอมอาหารแบบชั่วคราว 6-9
การถนอมอาหารแบบถาวร 10
วิธีการท าตากแห้ง 10-14
วิธีการดอง 14-15
วิธีการเชื่อม
