Page 15 - อนาคตทิศทางงานวิจัย
P. 15
15
ภาพ 2 แสดงรายได้ครัวเรือนเกษตรกรจากการปลูกพืชเกษตรหลักของไทย (หน่วย:บาท)
ที่มา: ส�านักงานเศรษฐกิจการเกษตร ค�านวณโดยศูนย์วิจัยกสิกรไทย, 2559
จากข้อมูลข้างต้นสะท้อนให้เห็นว่าการท�าเกษตรกรรม โดยพึ่งพาการส่งออก
ผลผลิตปฐมภูมิ เช่นเมล็ดข้าว ยางแผ่น มันส�าปะหลังอัดเม็ด หรือน�้าตาลทราย หรือการ
ท�าเกษตรกรรมแบบไม่ปรับเปลี่ยนมุมมองให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลง
ประเทศไทยจะเข้าสู่ภาวะวิกฤตโดยเฉพาะความเป็นอยู่และรายได้ของเกษตกร
ซึ่งจะส่งผลต่อหนี้ระดับครัวเรือนภาคการเกษตรไทยสูงขึ้นและท้ายที่สุดจะส่งผลกระทบ
ถึงภาพรวมของเศรษฐกิจไทยในระยะยาว
นอกเหนือนโยบายจากภาครัฐและความร่วมมือของภาคเอกชนงานวิจัยและ
พัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการหาทางออกให้กับปัญหา
ภาคการเกษตรที่มีมาช้านาน เพื่อคาดหวังว่าจะน�าเทคโนโลยีหรือองค์ความรู้มาพัฒนา
แปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สร้างมูลค่าให้สูงขึ้น แก้ปัญหา
สภาวะราคาสินค้าทางการเกษตรที่ตกต�่า ยกระดับรายได้เกษตรกร รวมไปถึงเพิ่ม
ศักยภาพการแข่งขันของประเทศ
