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40 AWEMainta Diahuebs, 13 April 2017

Yvette Geerman, Hefe di Dienst

Warenkeuring en Hygiene di DVG:
Ta importante pa evita

cuminda contamina

durante campamento

NOS ta den e temporada masha gusta di campamento. En con- Na momento cu bo kier bay haci uzo di grill, corda semper uza tur
exion cu e temporada aki, departamento di Salud Publico ta pone material cu ta limpi, specialmente e tabla di corta. Si ya caba tabatin
atencion na esunnan cu ta bay campa pa no neglisha e importancia un cuminda curu riba dj’e, no uz’e bek pa un cuminda limpi, el a
di siguridad di cuminda den e temporada aki. indica. Si ta bay haci uzo di grill y e carni ta friu, lag’e den jug te
Yvette Geerman, Hefe di Dienst Warenkeuring en Hygiene di DVG, ora mester sak’e pa pone riba grill.
a remarca cu nan tin algun tip pa campadonan pa pone atencion
riba dj’e p’asina nan por evita di bira malo dor di cuminda. Mester corda cu mannan mester ta limpi, laba mannan bon prome
cu prepara cuminda.
Mescos cu na cas aworaki durante campamento, corda bon cu tur Si a haci uzo di baño, semper laba man bon. Ora sirbi cuminda,
cuminda cayente mester mantene cayente. Cu cayente ta referi no laga esaki para pa mas di 2 ora. E temperatura ta calor, e zona
na un temperatura di 65 grado of mas ariba, Geerman a remarca. peligroso ta entre 5 grado y 65 grado.
Cumindanan friu mantene nan friu, na un temperatura di 5 grado Asina cu e cuminda ta den e temperatura ey, tin e risico cu bacte-
of bou di 5 grado. Corda di hiba un jug cu hopi ijs of gel pack cu rianan por multiplica mas lihe.
asina por warda cuminda friu den dj’e.
Tin 5 punto cu mester pone atencion ora di limpiesa; semper laba
“Planifica bon ki tipo di cuminda bo ta bay hiba den e temporada man y laba tur ekipo cu ta uza pa cushina; separa cuminda curu for
di campamento y con lo bo bay prepara e cuminda e temporadanan di cuminda cushina y evita contaminacion; no uza e mesun tabla
aki”, el a remarca. E cumindanan di bleki p’e temporada aki lo ta cu a uza pa cuminda curu p’e cuminda cushina; mantene loke ta
ideal pa ora bo ta pafo di cas. Cumindanan di bleki DVG ta referi cushina na e temperatura ideal. P. e. hamburger mester yega 70
carni bleki, tuna, sopi di bleki, lechi polvo, por bay cu fruta seco y grado.
noot cual ta cosnan hopi ideal p’e temporada.
Carni mula tambe mester ta 70 pa 72 grado Celsius. Lo ideal ta cu
“Si acaso ta hiba carni campamento, corda semper hiba carni den lo por bay cu un thermometer p’asina por mira cu ta cushinando
jug cu hopi ijs. bon; bay cu productonan cu e fecha no a vence. Laba berdura y
Asina por warda carni bon y con bo ta warda nan. Y na momento frutanan bon.
cu bo ta warda cu nan ta hiba jug cu ijs, gel pack, corda paketa e
carni bon, evita p’e por haya contacto cu awa cu ya a cushina caba Bay cu hopi awa den e temporada aki. Si tin algo cu por a bay robes
pasobra asina por haya contaminacion den dj’e, Geerman a remarca. esta come cuminda cu a daña semper y cuando acudi na Eerste
Mester zorg pa warda e jug unda solo no ta cay riba dj’e. Evita di Hulp. Nos como departamento di Salud Publico, di locual nos ta
habri e jug di carni of cosnan friu constantemente pa por mantene desea esunnan cu ta bay campa, dianan hopi placentero.
e carni eyden friu. Ta ideal pa pre cushina e carni, pasobra ya a Mas bo conoce e reglanan di higiena di alimento mas bo por preveni,
pasa un proceso y ta core menos risico. asina Yvette Geerman a termina bisando.