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LOCAL Diahuebs 14 Februari 2019

Restaurant na Boca Prins a haya permiso sin cumpli cu tur rekisito

ORANJESTAD – Un di e
rekisitonan basico pa un
establecimento comercial
manera un restaurant por
funciona, ta e uzo di awa
potabel di WEB. Sinem-
bargo, e restaurant na
Boca Prins, cu ta operan-
do for di 11 aña pasa den
teritorio di Parke Nacio-
nal Arikok, ta ofrece nan
servicio sin cu nan tabatin
acceso directo na e red di
WEB.

Yvonne Geerman di e sec-
cion di higiena y inspeccion
di alimento di departamento
di salud publico (DVG) a
bisa na Bon Dia Aruba cu
for di 2018, e localidad aki
tin un permiso. Pa por haya
e permiso aki, nan mester a
cumpli cu e rekisitonan. Ley
ta papia cu pa opera un estab-
lecimento asina nan mester ta
conecta na un red di suminis-
tro di awa potabel, esta WEB.
Of si bo ta uza otro tipo di
awa, mester ta di e mesun
calidad. Pero e mester ta co-
necta na WEB y tambe mes-
ter tin coriente.

E rekisitonan aki ta poni den laga e cos aki bay. Pero si no base di keho. Ya den pasado di nos waterleidingsnet. E ta Inicialmente, nan a cer’e pa
ley. E no sa kico por a pasa, tabatin hende cu a keha cer- nan a yega di haci inspec- aclaria cu e keho no a drenta 48 ora, pero den e periodo aki
mirando cu 11 aña atras e si- ca nan, cu nan a yega di bira cion, y nunca nan a constata a base di e calidad di e cum- e localidad no lo por cumpli
tio aki ta operando. E ta asumi malo door di consumi cum- e origen di e awa aki. Na mo- inda of cu hende a bira malo. cu exigencianan pa bin na re-
cu e tempo aya nan mester a inda eynan, of door di bebe mento cu nan a yega di in- E keho a drenta riba e tipo marca, entre otro, pa e awa
cumpli cu tur rekisito of cier- awa eynan, dificilmente nan specciona e sitio, ora cu nan di awa cu tabata wordo uza. potabel y otro puntonan di
to rekisitonan. “Mi no por no por sa tampoco. tabata habri e cranchi, e awa Esaki tabata e prome keho cu atencion, entre nan e sushe-
responsabilisa a base di kico,” tabata core normal. Nunca a yega cerca nan oficialmente dad cu a wordo haya den e
el a declara. Por ta e estableci- Ta bon pa pone den contexto nan a para keto di unda e awa -tambe cu video y otro ima- cushina, y parti di manten-
mento aki no tabata conecta cu e restaurant aki tabatin tabata bin. Sinembargo, nan a gen- cu ta ilustra e situacion cion di e sitio.
na WEB, pero eventualmente awa potabel pa cushina, pro- bin descubri cu tabata uzan- di e calidad di e awa, y nan a
nan tabata trece nan awa di duci pa WEB. Pero e conex- do awa di grondwater, a base actua cumpliendo cu nan tra- E sancion aki a wordo extendi
cas den e establecimento aki. ion pa e parti di labamento di un keho cu a drenta na e bou pa bay controla e locali- pa un siman mas, mientras
E no ta descarta tambe cu ta- di man, tur material cu nan DVG. dad. tanto DVG ta sigui monitor
batin cierto cosnan cu por a ta haci uzo di dje, nan tabata e situacion conhuntamente
bay fout, ‘of cos cu no a bay haci uzo di otro tipo di awa of E keho aki, sosteni cu ima- A base di nan inspeccion, nan cu e operador di e sitio. DVG
bon manera e mester ta.’ grondwater. gen, a mustra cu algo tabata a descubri cosnan cu ta soso- ta guiando nan pa cumpli cu
contra regla di higiena den diendo di forma no corecto, tur regla di forma corecto.
E no ta descarta cu por tin Keho y inspeccion e restaurant ey. Entre otro ,e segun Geerman. No sola- Ya caba e localidad a acerca
cuestionamento con DVG a No semper DVG ta actua a uzo di awa cu no ta potabel mente di e localidad, pero di WEB, y aworaki nan ta den
e calidad di e awa cu ta wordo proceso pa haya su conex-
uza. “Manera nos sa, e awa ion, pa por haya e awa cu ta
esun cu ta aceptabel pa bo cas cumpli cu e reglanan. “Nos
y pa restaurant, ta e awa cu ta dispuesto pa yuda y nos ta
ta cumpli cu e normanan cu dispuesto pa guia, y esey nos
ta wordo produci, entre otro ta haciendo tambe,” el a bisa.
door di nos WEB,” el a bisa.
Esey ta e awa potabel y e awa DVG ta wardando resultado
corecto cu ta acto pa consu- di awa pa constata si e awa cu
mo humano. a pasa den tur e conexion pa e
yega finalmente den e locali-
E tipo di grondwater aki –se- dad pa laba man, comestibel y
gun Geerman- por tin hopi material, ta cumpli cu e nor-
risico prome cu ta yega na e ma. Si ta cumpli cabalmente,
sitio pa wordo uza. E ta haya DVG ta duna nan aprobacion
cu como departamento di pa habri bek. Tanten e estab-
salud publico, nan ta pa pro- lecimento aki ta permanece
teha nos pueblo y turismo. cera, ya cu ainda nan ta bezig
Debi na esaki, nan a tuma e internamente pa atende cu
decision cu e localidad aki tur e puntonan di atencion cu
mester wordo cera te ora cu DVG a bin cu nan a base di
ta cumpli cabalmente cu nan nan inspeccion.
reglanan di higiena.