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 Caracas posee una importante cultura gastronómica y culinaria, esto debido a la influencia
de las corrientes migratorias; por ello es frecuente encontrar las especialidades culinarias
de las diversas regiones venezolanas, conjuntamente con la de muchos países.

 Entre los principales platos típicos se encuentran: el pabellón criollo (que es el plato
nacional a base de caraotas negras, arroz blanco, carne mechada y tajadas de plátano
maduro frito), las empanadas, la arepa, la cachapa con queso guayanés, la hallaca, el asado
negro criollo y la ensalada de gallina.

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