Page 17 - LKPD Elektronik Hidrolisis Garam

Menyusun Perencanaan Proyek

Konsep Kimia Pembuatan Pasta Gigi

Pemanfaatan cangkang telur untuk dijadikan produk pasta gigi

memiliki manfaat untuk membersihkan gigi. Hal tersebut disebabkan
karena di dalam cangkang telur terkandung 95% senyawa CaCO

3
(kalsium karbonat) sebagai sumber kalsium, sehingga bermanfaat bagi

gigi kita (Gergely et al ., 2017).
., 2010 dalam Noviyanti et al
Senyawa CaCO (kalsium karbonat) termasuk dalam garam basa

3
dengan pH > 7 (Winarsih & Priatmoko, 2019), karena ion-ion

penyusunnya berasal dari basa kuat yaitu Ca(OH) (kalsium
2

hidroksida) dan asam lemah yaitu H CO (asam karbonat), sehingga di
3
2
dalam air konsentrasi ion H lebih kecil dari konsentrasi ion OH . Hal
−
+

tersebut menjadikan senyawa CaCO ketika dilarutkan dalam air,
3

mengalami hidrolisis sebagian atau parsial. Anion akan bereaksi
dengan air, sementara kation tidak bereaksi dengan air. Reaksinya

sebagai berikut:
CaCO 3(s) Ca 2+ (aq) + CO 3 (aq)
2-

CO 3 2- (aq) + 2H O (l) H CO 3(aq) + 2OH - (aq)
2
2
Ca 2+ (aq) + H O (l) tidak bereaksi
2

Berdasarkan reaksi yang terjadi, pasta gigi dapat berperan sebagai

penetral dalam mulut dari asam yang dapat merusak gigi bahkan

dapat menimbulkan bau mulut yang tidak sedap. Pada pembuatan

pasta gigi, penambahan cangkang telur berfungsi sebagai pengganti
kalsium karbonat untuk menghilangkan partikel makanan yang masih

., 2014 dalam Firmansyah et al
menempel di gigi (Yulianis et al ., 2021)

9