Page 33 - UNIDAD 3 GESTION DE PROYECTOS
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Ingredientes
Fruto
Los frutos se conseguirán principalmente con productores de la región por más
natural que sea, ya sea la nuez, chabacano, granada, manzana etc.
Vino
El vino lo adquiriremos de una productora de esta misma localidad, especialmente
será vino tinto.
Agua
Se utilizará Agua totalmente purificada y libre de bacterias.
Steve a o endulzante natural “piloncillo, azúcar de coco o miel”
Nuestro principal proveedor de estos endulzantes será comercial parras ya que la
variedad que tiene es demasiada extensa.
Materiales
Vaporares
Cucharas
Estufa
Frascos
Tazas medidoras
Refrigerador
Coladores
Calidad:
Es el principal criterio de evaluación de un proveedor. Tiene que ver con el estado
del producto y con la correspondencia entre lo que se pide y lo que llega a manos
de la empresa solicitante.
