Page 65 - ตำรับอาหาร อรรถรส
P. 65
น ้าฝรั่ง (203)
ล าดับที่ รายการ ปริมาณต่อ ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อ หมายเหตุ
จาน เทียบกับ
ปริมาณ
1 ฝรั่งสด 1 ลูก 30/ลูก 30
2 เกลือป่น ( ½) ช้อนชา 25/กก 0.62
3 น ้าเปล่า 1 ถ้วย 9/ขวด 4.5
4 น ้าเชื่อม ( ½ ) ถ้วย 25/กก 0.62
รวมต้นทุน 35.74
