Page 53 - ตำรบใหมมากๆ_Neat

ชื่ออาหาร “ไก่ทอดขมิ้นชัน”

ล าดับ รายการ ปริมาณต่อจาน ราคาวัตถุดิบ ราคาเมื่อเทียบกับ หมายเหตุ

ปริมาณ

1 เนื้อไก่ 500 กรัม 100/กก. 50บาท

2 ผงขมิ้นชัน 150 กรัม 35/ซอง 5.25บาท

3 กระเทียม 100กรัม 50/กก. 5บาท

4 หอมแดง 50 กรัม 40/กก. 2บาท

5 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 40/ขวด 0.16บาท

6 น ้ามันหอย 2ช้อนโต๊ะ 50/ขวด 0.4บาท

7 น ้าตาลทราย 3ช้อนชา 25/กก. 0.18บาท

8 น ้ามันส าหรับทอด 300 กรัม 40/ขวด 12บาท

9 น ้าจิ้มไก่ 100/กรัม 40/ขวด 4บาท

รวมต้นทุน 78.99 บาท