Page 22 - JANUARY PRAYOGI_A1F017037_PRODUK AKHIR

c) Koagulasi

Apabila muatan suatu koloid dilucuti,
maka kestabilan koloid tersebut akan

berkurang dan dapat menyebabkan

koagulasi atau pengumpalan. Pelucutan
muatan koloid dapat terjadi pada sel

elektroforesis atau jika elektrolit

ditambahkan ke dalam sistem koloid. Gambar 13. Koagulasi koloid. Sumber:
https://s.id/zcVfN
Beberapa contoh koagulasi dalam

kehidupan sehari-hari sebagai berikut : 1) pembentukkan delta di muara sungai terjadi
karena koloid tanah liat (lempung) dalam air sungai mengalami koagulasi ketika

bercampur dengan elektrolit dalam air laut, 2) karet dalam lateks digumpalkan dengan

menambahkan asam format, 3) asap atau debu dari pabrik dan industri dapat
digumpalkan dengan alat koagulasi listrik dari Cottrel.

4. Kolid Pelindung

Penambahan koloid pelindung ini
berfungsi untuk menstabilkan partikel koloid.

Koloid pelindung ini akan membungkus
partikel zat terdispersi, sehingga tidak dapat

lagi mengelompok. Contoh koloid pelindung

dalam kehidupan sehari-hari:
a) Pada pembuatan es krim digunakan gelatin

untuk mencegah pembentukkan kristal Gambar 14. koloid pelindung. Sumber:

besar es atau gula, https://s.id/zcVpB
b) Cat dan tinta dapat bertahan lama karena menggunakan suatu koloid pelindung,

Ayo kita lengkapi
kalimat berikut

Koloid pelindung adalah koloid yang dengan

menambahkan lain

15