Page 3 - BACKENFUTTER_Broschure

Was beiden fernab der Heimat fehlt, sind herzhafte Eintöpfe in hoher Qualität, die so
ehrlich, frisch und lecker schmecken wie Zuhause. Eines Tages schwärmt Jonas „Der beste
Eintopf, den du auf der Welt kriegen kannst, ist der von Oma Ilse. Ich brauche unbedingt
mal wieder richtig BACKENFUTTER“. Der Groschen fällt. Die Idee ist geboren.

Als junges Start-up nehmen es die beiden Eintopf-Pioniere mit der großen Lebensmittelin-
dustrie auf und begeben sich im November 2015 auf die Mission, traditionelle Haus-
mannskost modern zu präsentieren und ehrliche Küche in den Regalen deutscher Super-
märkte zu positionieren. Keine Geschmacksverstärker oder andere künstlichen Zusatzstoffe
und das bei 100%er Gaumenfreude – das ist die Devise!

Aus über 40 Firmen und Köchen wurde mit der „Feinkostmanufaktur Englert“ endlich der
richtige Produktionspartner gefunden. Hier arbeitet Christian. Er ist es, der mit seiner
langjährigen Erfahrung als Koch und seinem leidenschaftlichen Einsatz das Vorhaben
überhaupt erst möglich macht.

Die folgenden Probekochungen und Marktforschungen ziehen sich über 18 Monate hin
und verschlingen das gesamte Eigenkapital. Wer hätte gedacht, wie schwierig es ist,
einen Eintopf in Top(f)form zu bringen.

„Wir mussten vor dem Start unseren Familien das Versprechen geben, dass wir die Rezepte
in Ehren bewahren. Das war die Bedingung“, erzählt Jonas. Gesagt getan. Heute sind
dank der Hilfe starker Partner wie Koch Christian insgesamt sechs Eintöpfe im Glas. Jede
einzelne Sorte ist „eine familiäre Umarmung von innen“ und die ersten deutschen Einzel-
händler stellen sich diese bereits ins Regal.