Page 2 - הטובים של שפרה
P. 2
קצת עלי
י י ,שמי שפרה ,אמא של זהר ויעל ,חובבת צילום,אדריכלות
ועיצוב פניםה
וכמובן – אוכל.
לא סתם אוכל ,אוכל טוב שעשוי מהחומרים הטובים ביותר לאותו
רגע ,לאותה עונה.
אוכל יצרי שגורם לאנשים להביט בו שניות ארוכות ,לצלם אותו ואז
לשחק בו עם היד ,חלל הפה ולהתענג עליו.
הגעתי לגולן בשנת 1991בשנת השלג הגדול. >
אני זוכרת את אותו חורף בו נעלמתי בין כל הלבן
הזה שליווה אותנו במשך שבועות ,בו הגשמתי סוג של
חלום .תמיד כשטסתי והבטתי מחלון המטוס ,חלמתי
על קפיצה ,התגלגלות והתכרבלות בעננים האווריריים
ואז הגיע השלג הגדול ויכולתי לקפוץ להתגלגל
ולהתכרבל ב"סוג של עננים".
האווירה החורפית שעוטפת אותנו תושבי צפון הגולן
מרבית ימות השנה גורמת לנו לחשוב על דבר נוסף...
על אוכל והרבה אוכל.
כאן מתבטאת היצירה האמיתית שלי ממנה נהנו ונהנים
מאות אנשים :שהגיעו לארוחות אצלי בבית,
שקיבלו ממני סלסלת פיקניק וגם באירועים בהם
אני מנהלת את כל הדבר המדהים הזה שנקרא אוכל
במסגרת שיתופי פעולה ארוכי שנים.
shifrafood@gmail.com shifrafood 0505303351
