Page 34 - 109-3期新莊終身學習中心電子書

西 點 烘 焙系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 時 數 費 用 老 師 姓 名

中麵酥糕類丙證 05/05- 09:00-
GD100 二 24 3400 盧 韋 伶
班(每班限16人 ） 06/23 12:00

無 經 驗 可 ， 從 基 礎 學 起 ， 上 完 課 也 可 參 加 即 測 即 評 考 證 照 ， 習 得 一 技 專 長 。 上 課 內
容 包 含 ： 1.百分比計算。2.糕點製作方法和技巧。產品內容包含：1.蛋黃酥2.鳳 梨
酥3.綠 豆 椪 4.菊 花 酥 5.蘇式豆沙月餅 6.台 式 豆 沙 月 餅 7.廣 式 月 餅 8.桃 酥 自 備 計 算
機 、 桿 麵 棍 、 鳳 梨 酥 烤 模 、 圍 裙 、 紙 巾 、 保 鮮 盒 。 材 料 費 1800元開課日繳交給老師

中、西點心手作 05/05- 18:30-
GD102 二 24 3400 盧 韋 伶
班(每 班 限 16人) 06/23 21:30

無 經 驗 可 ， 從 基 礎 學 起 ， 輕 鬆 學 會 麵 包 、 餅 乾 、 蛋 糕 製 作 方 法 和 技 巧 。 上 課 產 品 內
容 包 含 ： 1.司 康 2.曲奇餅乾3.大理石蛋糕4.香蔥鹹蛋糕5.發麵蔥燒餅6.豬肉餡餅7辮
子 麵 包 8.貝果自備桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。材料費2000元開課日繳交給老師

05/07-
創 意 美 味 甜 點 13:00-
GD103 四 07/02 24 3000 郭 秀 蓉
(限10人) 16:00
停 課

無經驗可，從基礎學起，本期內容：莓果乳酪蛋糕、露卡餅乾、芋粿巧、排蔥麵包、
旋 風 蛋 糕 捲 、 憨 吉 餅 、 鮮 奶 蔓 越 莓 吐 司 、 舒 芙 蕾 起 司 蛋 糕 (材料費共1600元)。自備
圍 裙 、 保 鮮 盒 或 塑 膠 袋 裝 成 品 ， 老 師 需 提 前 準 備 教 材 ， 恕 不 接 受 當 日 報 名 。

05/09-

幸 福 手 感 烘 焙 07/04 18:30-
GD104 六 、 21 2800 王 盈 婷
(限15位) 21:30
停 課
2020年新型冠狀病毒大撲襲，您是否擔心飲食安全呢？您是否在家裡悶得發慌、哪
裡 都 不 敢 去 呢 ？ 那 還 等 甚 麼 ， 來 學 習 新 事 物 吧 ！ 讓 您 與 家 人 吃 得 安 心 又 健 康 。 課 程
內 容 ： 摩 卡 奶 凍 杯 、 北 方 蟹 殼 黃 、 芋 頭 肉 鬆 吐 司 、 皇 家 香 蕉 核 桃 蛋 糕 、 「 莓 」 麗 世
界 乳 酪 派 、 法 式 焦 糖 布 蕾 、 全 麥 葡 萄 奶 酥 麵 包 、 巴 斯 克 乳 酪 蛋 糕 、 經 典 沙 拉 船 麵 包
等數種產品，上課一律使用法國發酵奶油與進口食材。（上課會準備食用酒精消毒，
才 進 行 分 組 實 作 ， 教 學 順 序 以 上 課 為 主 ， 材 料 費 2000元，請於第一堂課繳交老師，
請 自 備 紙 巾 、 保 鮮 盒 或 塑 膠 袋 、 圍 裙 、 口 罩 〉

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