Page 33 - WIC Libro de Cocina 2021

Ingredientes: Preparación:
1 libra de de de pechuga de de de pollo deshuesadas y sin piel
sal a a gusto
pimienta negra a a a gusto
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de de jugo de de limón
2 cucharadas de de aceite de de oliva medidas por separado
3 dientes de ajo picados
2 a a a a a 3 tazas de de judías verdes extremos recortados y cortados cortados en e trozos pequeños
2 cucharadas de de caldo de de pollo o agua
Opcional: 1/2 cucharadita de chile rojo picante picante picado (para disminuir el
el
picante picante retire las las semillas del ají rojo)
1 En una tabla plástica de cortar corte el
pollo en e en en trozos pequeños
y y y sazone con sal y y y pimienta pimentón
cebolla e en en en en polvo
y y y jugo de limón
Mezcle todo bien 2 2 En una sartén a a a a a a a a a a a a fuego medio agregue agregue 1 cucharada de de de de de aceite de de de de de oliva y después de de de de de 2 minutos de de de de de calentamiento agregue agregue el
pollo 3 Cocine el
el
el
pollo pollo revolviendo bien durante 7 a a a a a a 10 minutos o o o o o o o o o o o hasta que esté cocido Retire el
el
el
pollo pollo de la sartén y resérvelo 4 En la la misma sartén agregue la la otra cucharada de de de aceite de de de oliva el
el
ajo y el
el
chile rojo picante en en en caso de de que lo esté utilizando Sofría durante 30 segundos teniendo cuidado de de no quemar el
ajo 5 Agregue las judías verdes y cocine durante 3 minutos revolviendo ocasionalmente 6 Agregue el
el
caldo de de de de pollo o o o o o o o o o el
el
agua
tape la sartén y cocine durante unos 3 a a a a a a a a á á a a a 5 minutos más El tiempo dependerá de de de de de lo lo crujiente que que quiera que que sean sus judías verdes 7 Agregue el
el
el
pollo de vuelta a a a a a a a a la sartén revuelva bien y sirva inmediatamente 33
SALTEADO DE DE POLLO Y JUDÍAS VERDES
Tiempo de preparación: 25 minutos | Porciones: 4