Page 5 - Brochure - Paulette Roca - La Cocina del Chef

CARNES

•Pernil a la cerveza (Gravy con base a cerveza)
•Pernil en salsa gravy
•Pernil chicharrón ( salsa graves)
•Pernil a la miel de caña
•Pernil al estilo chino
•Pernil entero (Pieza entera)
•Pernil en salsa de hongos
•Pernil a la pimienta Tricolor
•Lechona a la naranja agria
•Filete de pollo a la plancha
•Filete de pollo al champiñon
•Filete de pollo a la pimienta tricolor
•Filete de pollo agridulce
•Filete de pollo a las especies
•Filete de pollo a la Bechamel y hongos
•Pollo al horno
•Lomo en salsa
•Lomo a la pimienta tricolor
•Lomo al pomodoro
•Lomo relleno
•Lomo al champiñón
•Pavo en salsa gravy
•Pavo a las especies
•Filete de res a la plancha
•Filete de res al champiñón
•Filete de res a la pimienta tricolor

ENSALADAS

•Cesar •Pasta
•Waldorf •Pasta y pollo
•Papa y langostinos •Chayote
•Papa y pollo •Yuca
•Papa y camarones •Pixbae
•Papa estilo americana
•Papa estilo panameña
•Rosa
•Verde
•Verde con langostinos