Page 45 - Conversión en Piritú (Colombia) de Indios Cumanagotos y Palenques, con la práctica que se observa en la enseñanza de los naturales en lengua cumanagota

CONVERSIÓN DEL PIRITÚ 25 -
eos años acuden bien las aguas en la costa de
Piritú, de quo sucede andar siempre el maíz es-
caso.
11. Hay dos especies de raices de que hacen
el cazabe; las unas son más grandes que las otras
y todas tienen la forma de las batatas. Las más
comunes son agrias y el jugo que tienen es vene-
no mortífero y es bueno para curar la hirisipela
untando la parte con él. Para hacer el cazabe
rallan la raíz y rallada la meten en unos estilado
ros de caña y después que ha destilado todo
aquel caldo venenoso, la secan al sol, y de ella
forman unas tortas redondas de medio dedo de
grueso y las cuecen y así se comen en lugar de
pan y es lo mejor para hacer bastimento en los
viajes que se ofrecen, porque el pan de maíz, sí
no es fresco, no se puede comer, y uno y otro es
bien trabajoso para los que se han criado coa
pan de trigo. El pan de maiz no percibe ningún
licor; el cazabe sí, porque es más poroso, y co-
mido con leche causa hidropesía.
12. La otra especie de raízno tiene veneno;
asada es buena de comer y se asi nila á la casta-
ña en el gusto; la llaman los indios Cachite\ de
una y otra se saca almidón tan bueno y aun me-
jor que el de trigo que se usa en la Europa. Las
ramas de estas raíces son parecidas á las del
saúco, algo más nudosas; las guardan los indios