Page 35 - Catálogo para UNIVERSIDADES McGraw Hill 2020

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
PRODUCCIÓN Y CADENA DE SUMINISTRO

SINOPSIS CONTENIDO
El objetivo de la administración de operaciones es PARTE 1: Estrategia, productos y capacidad 1. In-
tomar decisiones basadas en hechos, por lo que troducción 2. Estrategia 3. Diseño de productos y
este libro presenta una amplia cobertura de enfo- servicios 4. Proyectos 5. Gestión estratégica de la
ques y herramientas de toma de decisiones. capacidad 6. Curvas de aprendizaje
Se proporcionan muchos ejemplos de empresas PARTE 2: Procesos de fabricación y servicio 7. Pro-
y prácticas de vanguardia, y se abordan los temas cesos de fabricación 8. Diseño de la instalación 9.
actuales en los negocios que se relacionan con las Procesos de servicio 10. Análisis de línea de espera
operaciones y la administración de la cadena de y simulación 11. Diseño y análisis de procesos 12.
suministro. Calidad Six Sigma 13. Control estadístico de calidad
AUTORES
Chase, Richard y Robert Jacobs Dos características importantes de este libro son PARTE 3: Procesos de la cadena de suministro 14.
la organización de cada capítulo mediante objeti- Cadenas de suministro ajustadas 15. Logística,
vos de aprendizaje concisos y el contenido analítico distribución y transporte 16. Compras y adquisicio-
que relaciona los datos relevantes. Entre los temas nes globalizadas
EDICIÓN AÑO INCLUYE: que se desarrollan están los procesos de fabrica-
15ª 2018 ción y servicios, los procesos de la cadena de su- PARTE 4: Planificación y control de la oferta y la
ministro, la planificación y control de la oferta y la demanda 17. Sistemas de planificación de recursos
demanda, sistemas de planificación de recursos empresariales 18. Pronóstico 19. Ventas y planifi-
empresariales, gestión de inventario y consultoría cación de operaciones 20. Gestión de inventario 21.
9781456277734 de operaciones. Planificación de los requerimientos de material 22.
Programación del centro de trabajo 23. Teoría de
ISBN las restricciones

9781456261900 PARTE 5: Temas especiales 24. Atención médica
25. Consultoría de operaciones

MC GRAW-HILL EDUCATION INGENIERÍA

CALIDAD Y
PRODUCTIVIDAD

NUEV A EDICIÓN

SINOPSIS CONTENIDO
Con el propósito de darle justificación y fundamento 1. Calidad, productividad y competitividad, 2. Cultu-
a un proceso de mejora con enfoque en el cliente en ra de la calidad y los grandes maestros, 3. Princi-
este libro se analiza por qué la calidad es importante, pios de la gestión de la calidad: clientes, liderazgo,
se muestra la relación que la calidad tiene con la pro- procesos, personas, 4. Norma ISO-9001:2015 y sus
ductividad y la competitividad, se revisan los aportes antecedentes, 5. Proceso esbelto (lean), reingeniería
clave de varios de los expertos históricos de la ca- y la metodología de las 5 S, 6. Trabajo en equipo y
lidad. metodología para la solución de problemas (el ciclo
PHVA), 7. Modelo para la competitividad, planeación
AUTORES Además se exponen los aspectos más relevantes de estratégica e indicadores de desempeño, 8. Estadís-
Gutiérrez Pulido, Humberto metodologías como Seis Sigma, manufactura esbel- tica descriptiva: la calidad y la variabilidad, 9. Índices
ta (lean) y los conceptos y principios de los sistemas de capacidad de procesos y métricas de Seis Sig-
de gestión de la calidad propuestos por las normas ma, 10. Diagrama de Pareto, estratificación y hoja
ISO-9000. Se analizan con detalle las herramientas de verificación, 11. Diagramas de causa-efecto, de
EDICIÓN AÑO INCLUYE: estadísticas básicas para decidir con base en datos procesos y de afinidad, 12. Diagrama de dispersión
5ª 2020 y el muestreo de aceptación. Un aspecto distintivo y correlación, 13. Cartas o diagramas de control, 14.
es que la obra trata con amplitud el proceso de pla- Implementación de una carta de control y estado de
neación y el papel de los indicadores de desempeño un proceso (capacidad y estabilidad), 15. Introduc-
para desplegar una estrategia. Asimismo se incluye ción a Seis Sigma
ISBN 9781456277130 un proyecto de mejora completo en donde se aplica
la metodología Seis Sigma.

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