Page 8 - 克蔓莉珈琲館-線上菜單
P. 8
steak
only
USDA CHOICE RIB EYES
SCRUMPTIOUS
肋眼牛排最適合烹調厚度為2.5~3公分， 熟度為五分熟，美式的烹調手法，經過 800度高溫烘烤表面，使牛排表面焦糖化 且形成脆殼，高溫烘烤下表面部分油脂焦 炭化，會稍微帶有炭苦味屬於正常現象， 點餐前請務必了解。 本館牛排皆為高品質冷藏熟成肉品，使用 美國特選或頂級級別(choice or prime) 牛肉，品質把關無疑，堅持牛肉每個部位 皆有最合適的品嚐熟度，故不提供熟度調 整，點餐前請您體諒我們的堅持。
-6-
menu
