Page 75 - BUKU KIMIA BERBASIS KONTEKSTUAL

Bab 3 | Hukum-hukum Dasar Kimia dan Stoikiometri Kimia 63

PENGANTAR

Perhatikan gambar berikut ini.

Gambar 3.1 Ilustrasi hukum-hukum dasar kimia dan stokiometri dalam
pembuatan kue
Sumber: https://id.tastemade.com/videos/kue-pinata/

Pernahkah Anda membantu ibu membuat kue, apa yang
dilakukan ibu? Ternyata ibu menambahkan setiap bahan sesuai resep
yang tercantum di buku resep, tidak melebihkan ataupun mengurangi.
Mengapa ibu melakukan hal demikian? Apa yang terjadi jika ibu
menambahkan bahan secara berlebihan atau malah mengurangi?
Ternyata kue yang dihasilkan malah rusak dan rasanya tidak enak.
Demikian juga dalam reaksi kimia, setiap zat pereaksi dapat bereaksi
menghasilkan zat hasil reaksi hanya jika jumlahnya sesuai
proporsinya. Dalam bab ini Anda akan mempelajari hukum-hukum
dasar kimia, konsep mol dan persamaan reaksi kimia

.