Page 14 - Unidad I integradora
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Análisis de proveedores
Ingredientes
Fruto
Los frutos se conseguirán principalmente con productores de la región por más
natural que sea, ya sea la nuez, chabacano, granada, manzana etc.
Vino
El vino lo adquiriremos de una productora de esta misma localidad, especialmente
será vino tinto.
Agua
Se utilizará Agua totalmente purificada y libre de bacterias.
Stevea o endulzante natural “piloncillo, azúcar de coco o miel”
Nuestro principal proveedor de estos endulzantes será comercial parras ya que la
variedad que tiene es demasiada extensa.
Materiales
Vaporares
Cucharas
Estufa
Frascos
Tazas medidoras
Refrigerador
Coladores
Calidad:
13
