Page 13 - DIGITAL SCRAPBOOK BERBASIS KEARIFAN LOKAL KELAS IV
P. 13
Makanan Tradisional
Sumatera Selatan selain memilki keberagaman pakaian adat, tarian adat
dan rumah adat. Sumatera Selatan juga memiliki kearifan lokal yaitu makanan
tradisional yang menjadi ciri khas daerah.
1. Pempek
Pempek merupakan makanan
olahan daging ikan yang digiling dengan
tepung kanji. Makanan ini biasanya
disajikan dengan kuah pempek atau cuko.
Rasanya enak dan gurih.
Sumber : www reseppedia.com 2. Burgo
Burgo merupakan sejenis lontong
sayur yang biasa disantap untuk sarapan
oleh masyarakat palembang. Burgo
terbuat dari campuran tepung beras dan
kanji dibentuk seperti kue dadar lalu
dipotong-potong seperti lontong
kemudian disiram dengan kuah ikan.
Resep makanan ini telah ada dari dahulu
dan diwariskan secara turun temurun.
Sumber : www ksmtour.com
Bahkan sekarang makanan burgo ini
sudah diperjual belikan di warung atau
tempat makan yang menyajikannya.
3. Maksuba
Maksuba merupakan salah satu
makanan tradisional palembang. Dalam
tradisi kue ini disajikan pada saat-saat
istimewa seperti lebaran dan perayaan
perkawinan. Maksuba diyakini sebagai
bentuk penghormatan kepada kerabat
Sumber : www banten. hallo.id dan tamu yang datang.
12
