Page 12 - Dossier de Presse AUTHENTIK

Le pari d'une gastronomie legere

Dis-moi ce que tu manges...
Le Chef du «Chalut» concocte des menus en se souvenant à la fois des succès de la tradition lyonnaise, et de ses leçons de diététique: des poissons,
bien sûr, mais aussi des viandes grillées, et des assortiments de petits légumes, le tout marié avec inventivité.
L’espace est aéré et éclairé par de larges baies ouvrant sur une terrasse et un jardin fleuri.
Le gastronome pressé des déjeuners d’affaires apprécie ainsi suffisamment ce qu’il y a dans et autour de son assiette, pour pouvoir se consacrer à sa discussion,
et vivre le repas comme le moment privilégié de sa journée.

CONTACTS PRESSE
Fabienne Guilhem fabienne.guilhem@authentik-hotels-lyon.fr - Tél: +33 (0)4 78 37 48 04
Laurent ELBAZ laurent.elbaz@authentik-hotels-lyon.fr - Tél: +33 (0)4 72 77 82 02