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Lunes 11 de Julio 2022
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El precio del pan se mantiene en Bs 0,50 en Santa Cruz y el Gobierno

dice que panificadores tienen un margen de utilidad de 22%

El jueves, un sector de

los panificadores de
Santa Cruz decidió ele-

var el precio del ali-
mento de Bs 0,50 a Bs

0,65, ante la negativa
del Gobierno de flexibi-

lizar la importación de

harina

“Nos llama poderosa- EL DEBER dio y dialogar con personeros ABI. en la ciudad de Santa Cruz.
De acuerdo con la autori-
Hace un par de semanas ellos
mente la atención el pan l Gobierno na- del Estado para lograr un dad, este estudio de estructura comunicaban que estarían au-
cional presentó acuerdo que favorezca a los pa-
casero, que es de 38 gra- un estudio de la nificadores y evitar el alza. No de costos fue presentado me- mentando a 80 centavos, y ayer
mos, el pan bagazo de 38 estructura de la obstante este acercamiento no diante el Viceministerio de Co- (por viernes) a 60 centavos”,

gramos, pan francés de 50 Eproducción de prosperó. mercio Interno. sostuvo.
Huanca admitió que el Go-
pan en Santa Cruz. Según este
“No hay ningún motivo
El viceministro de Comer-
gramos y la marraqueta, estudio, existirá un margen a para incrementar el precio del bierno sostuvo reuniones técni- cio Interno, Gróver Lacoa, in-
de 40 gramos, cuando por favor de los productores de pan como anunciaron algunos cas, con representantes del formó que en Santa Cruz se
22% y descarta un incremento panificadores en la ciudad de sector panificador cruceño con consumen los panes denomi-
ejemplo a nivel nacional en su precio. Santa Cruz. el objetivo de identificar los nados casero, bagazo, francés
es de un peso promedio de El jueves, un sector de los Hemos tomado conoci- tipos de pan que son de mayor y marraqueta, los cuales se co-

65 gramos, lo que nos panificadores de Santa Cruz de- miento de que la dirigencia de consumo para buscar solucio- mercializan a un costo de Bs
la Federación Departamental de nes conjuntas a los temas de 0,50 la pieza, con diferentes
cidió elevar el precio del ali-
muestra que el pan es de mento de Bs 0,50 a Bs 0,65, Panificadores Artesanos de preocupación de este sector. pesos, entre 38 y 50 gramos,
menor gramaje”, explicó. ante la negativa del Gobierno Santa Cruz ha manifestado que Ese análisis, según el reporte mientras que en otras ciudades
de flexibilizar la importación de no permitirá ni hará ningún in- de de ABI, contempla los ser- del país el denominado pan de
harina e insumos para la elabo- cremento en los costos”, ex- vicios y gastos indirectos de fa- batalla tiene 65 gramos.
ración del pan. plicó el ministro de Desarrollo bricación de ese producto, que “Nos llama poderosamente
Incluso los productores Productivo, Néstor Huanca, muestra que la pieza de pan la atención el pan casero, que
acordaron un cuarto interme- según reporte de la agencia producida en Santa Cruz es de es de 38 gramos, el pan bagazo
Bs 0,39 y el precio de venta es de 38 gramos, pan francés de
de Bs 0,50, entonces existe un 50 gramos y la marraqueta, de
margen de utilidad de Bs 0,11, 40 gramos, cuando por ejem-
que equivale a un 22% plo a nivel nacional es de un
Huanca pidió a la población peso promedio de 65 gramos,
no dejarse sorprender con lo que nos muestra que el pan
anuncios irresponsables de un es de menor gramaje”, explicó.
grupo de panificadores que se Recalcó que el Gobierno
opuso a la revisión de la estruc- nacional ratifica que, a través
tura de costos de producción de de la estatal Empresa de
pan, tomando en cuenta que el Apoyo a la Producción de Ali-
Viceministerio de Comercio In- mentos (Emapa), se garantiza
terno y la Alcaldía de Santa el abastecimiento de harina
Cruz realizaron un nuevo cál- nacional para la producción de
culo de costo con la presencia pan de batalla, en el marco del
de notario de Fe Pública. acuerdo suscrito con la Confe-
“De manera irresponsable deración Nacional de Panifica-
están comunicando un posible dores Artesanos de Bolivia
incremento del precio del pan (Conapaabol).