Page 484 - MOE ARABIC PR REPORT - FEBRUARY 2025 Part 3
P. 484
2/26/25, 4:03 PM تارﺎﻣﻹا رﺎﺑﺧأ ﺔﻛﺑﺷ - تﺎﺑورﺷﻣﻟاو ﺔﯾذﻏﻷا عﺎطﻗ ﻲﻓ رﺎﻛﺗﺑﻻاو وﻣﻧﻠﻟ ةدﯾدﺟ رﯾﯾﺎﻌﻣﺑ نﯾﺛﻼﺛﻟا ﮫﺗرودﺑ موﯾﻟا ﻖﻠطﻧﯾ دوﻔﻠﺟ
ﻲﺗﺄﯾ“ :ًﻼﺋﺎﻗ ،يدﺎﺼﺘﻗﻻا ﻊﯾﻮﻨﺘﻟا ﺔﻠﺠﻋ ﻊﻓد ﻲﻓ ﺔﯾﺬﻏﻷا عﺎﻄﻘﻟ ﺔﯿﺠﯿﺗاﺮﺘﺳﻻا ﺔﯿﻤھﻷا ﻰﻠﻋ ،دﺎﺼﺘﻗﻻا ﺮﯾزو ،يﺮﻤﻟا قﻮط ﻦﺑ ﷲ ﺪﺒﻋ ﻲﻟﺎﻌﻣ ﺪﱠﻛأو
ماﺰﺘﻟا ىﺪﻣ ،ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﻋﺎﻨﺼﻟ ثﺪﺣ ﻢﺨﺿأ ﺔﻓﺎﻀﺘﺳا ﺲﻜﻌﯾو ،ﺎھﺮﯾﻮﻄﺘﺑ تارﺎﻣﻹا ﺔﻟود مﺰﺘﻠﺗ ﻲﺘﻟا ﺔﯾدﺎﺼﺘﻗﻻا تﺎﯾﻮﻟوﻷا ﻦﻤﺿ ﺔﯾﺬﻏﻷا عﺎﻄﻗ رﺎﯿﺘﺧا
ﺔﻣﻮﻈﻨﻣ ﺰﯾﺰﻌﺗو ءاﺬﻐﻟا جﺎﺘﻧإ ﻲﻓ ﻲﺗاﺬﻟا ءﺎﻔﺘﻛﻻا ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻰﻟإ ﮫﻟﻼﺧ ﻦﻣ فﺪﮭﻧو ،ماﺪﺘﺴﻤﻟا ﻮﻤﻨﻠﻟ ﺔﯿﺳﺎﺳأ ةﺰﯿﻛر هرﺎﺒﺘﻋﺎﺑ عﺎﻄﻘﻟا اﺬھ ﺰﯾﺰﻌﺘﺑ ﺔﻟوﺪﻟا
ءاﺬﻐﻠﻟ ﻲﺴﯿﺋر رﺪﺼﻤﻛ تارﺎﻣﻹا ﺔﻧﺎﻜﻣ ﺦﯿﺳﺮﺘﺑ ﻲﺳﺎﺳأ ٍﻞﻜﺸﺑ ثﺪﺤﻟا ﻢھﺎﺴﯾ ﺎﻤﻛ ،ﻲﻠﺤﻤﻟا جﺎﺘﻧﻹا ةدﺎﯾزو ﺔﯿﻋارﺰﻟا ﻊﯾرﺎﺸﻤﻟا ﻢﻋد لﻼﺧ ﻦﻣ ﺔﯾﺬﻏﻷا
3 ﻰﻟإ ﺔﻟوﺪﻠﻟ ﻲﻟﺎﻤﺟﻹا ﻲﻠﺤﻤﻟا ﺞﺗﺎﻨﻟا ﻊﻓر ﺎﮭﻨﯿﺑ ﻦﻣو ،″2031 تارﺎﻣﻹا ﻦﺤﻧ“ ﺔﯾؤر تﺎﻓﺪﮭﺘﺴﻣ ﻊﻣ ﻰﺷﺎﻤﺘﯾ ﺎﻤﺑ ،ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟاو ﺔﯿﻤﯿﻠﻗﻹا قاﻮﺳﻷا ﻰﻟإ
ﻞﺒﻘﻤﻟا ﺪﻘﻌﻟا لﻼﺧ ﻢھرد نﻮﯿﻠﯾﺮﺗ”.
ﺎًﺻﺮﻓ ﺢﯿﺘﯾ ﺎﻣ ،تﺎﺷﺎﻘﻨﻟا قﻼطإو تﺎﻛاﺮﺸﻟا ﺰﯾﺰﻌﺘﻟ ﺔﯿﻟﺎﺜﻣ ﺔﺼﻨﻣ ”دﻮﻔﻠﺟ“ ضﺮﻌﻣ ﻦﻣ ﺔﯿﺋﺎﻨﺜﺘﺳﻻا ﺔﺨﺴﻨﻟا ﻞﻜﺸﺗ ،قﺎﯿﺴﻟا اﺬھ ﻲﻓ“ :ﮫﯿﻟﺎﻌﻣ فﺎﺿأو
ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا ةرﺎﺠﺘﻟا ﺔﻣﻮﻈﻨﻣ ﻦﻤﺿ ﺔﯿﻠﺒﻘﺘﺴﻤﻟا فاﺪھﻷا ﺬﯿﻔﻨﺗو ﻊﺿو ﻮﺤﻧ ﻖﯾﺮﻄﻟا ﺪﮭﻤﯾو ،تﺎﻋﺎﻄﻘﻟا ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻦﯿﺑ ﻞﺻاﻮﺘﻟاو ﺔﻓﺮﻌﻤﻟا لدﺎﺒﺘﻟ”.
تﺎﺑوﺮﺸﻤﻟاو ﺔﯾﺬﻏﻷا عﺎﻄﻗ ﻲﻓ رﺎﻜﺘﺑﻻﺎﺑ ءﺎﻔﺘﺣﻻاو ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا ةرﺎﺠﺘﻟا صﺮﻓ ﺰﯾﺰﻌﺗ
ﺢﯿﺘﺗ ﻲﺘﻟاو .ةﺪﺋاﺮﻟا رﺎﻜﻓﻷاو تﺎﯿﻨﻘﺘﻟاو تﺎﺠﺘﻨﻤﻟا ﻞﻀﻓأ م ِّ ﺮﻜﺗو ،تﺎﺑوﺮﺸﻤﻟاو ﺔﯾﺬﻏﻷا لﺎﺠﻣ ﻲﻓ تارﺎﻜﺘﺑﻻا ﻞﻀﻓﺄﺑ رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ دﻮﻔﻠﺟ ﺰﺋاﻮﺟ ﻲﻔﺘﺤﺗ
ﺔﺿوﺮﻌﻤﻟا ﺔﯿﻋﻮﻨﻟا تارﺎﻜﺘﺑﻻا ثﺪﺣأو ةﺪﯾﺪﺠﻟا تﺎﺠﺘﻨﻤﻟا ﻦﻣ فﻻﻵا تﺎﺌﻣ فﺎﺸﺘﻛا ﻦﻣ رﻮﻀﺤﻠﻟ ﺔﺻﺮﻔﻟا.
ﺎﻨﮭﺟﻮﺗ ﺰﯾﺰﻌﺗ رﺎطإ ﻲﻓ دﻮﻔﻠﺟ ضﺮﻌﻣ ﻦﻣ ﻦﯿﺛﻼﺜﻟا ﺔﺨﺴﻨﻟا ﻲﻓ ﺎﻨﺘﻛرﺎﺸﻣ ﻲﺗﺄﺗ“ :ﺔﯿﻋارﺰﻟا ﺔﯿﻤﻨﺘﻟا ﺔﻛﺮﺸﻟ يﺬﯿﻔﻨﺘﻟا ﺲﯿﺋﺮﻟا ،وﺰﻨﯾرﻮﻠﯾد سﻮﻛرﺎﻣ لﺎﻗو
ﺎﻨﻟ ﺢﯿﺘﯾو .2030 مﺎﻋ لﻮﻠﺤﺑ ماﺪﺘﺴﻤﻟاو لﻼﺤﻟا ﻲﺤﺼﻟا ﻦﯿﺗوﺮﺒﻠﻟ ﺎًﯿﻤﻟﺎﻋ تﺎﻛﺮﺸﻟا ﺔﻌﯿﻠط ﻲﻓ ﺎﻨﺘﻧﺎﻜﻣ ﺦﯿﺳﺮﺘﺑ ﺎﻨﺘﯾؤر ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻮﺤﻧ ﻲﺠﯿﺗاﺮﺘﺳﻻا
ﻦﻤﺿ ﺎﻨﺘﻛﺮﺷ ﻢﺳا جاردإ ﺲﻜﻌﯾو .ءاﺬﻐﻟا لﻮﻠﺣ ﻲﻓ لﺎّﻌﻔﻟا مﺪﻘﺘﻟا ﺰﯾﺰﻌﺗو ،ﺔﻋﺎﻨﺼﻟا ةدﺎﻗ ﻊﻣ ﻞﺻاﻮﺘﻟاو ،ﺎﻨﺗارﺎﻜﺘﺑا ثﺪﺣأ ضاﺮﻌﺘﺳا ﺔﺻﺮﻓ ضﺮﻌﻤﻟا
ﻦﯿﺗوﺮﺒﻟا ﺔﻋﺎﻨﺻ ﻲﻓ ةدﺎﯾﺮﻟاو ﺰﯿﻤﺘﻟﺎﺑ ﺎﻨﻣاﺰﺘﻟا ،رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ دﻮﻔﻠﺟ ﺰﺋاﻮﺠﻟ ةﺮﺼﺘﺨﻤﻟا ﺔﻤﺋﺎﻘﻟا”.
ﻲﻓ ضﺮﻌﻤﻟا رود ﻰﻠﻋ ًاﺪﻛﺆﻣ .”عﺎﻄﻘﻟا ﻲﻓ ﺰﯿﻤﺘﻟاو حﺎﺠﻨﻟا ﻦﻣ ﺔﻠﻣﺎﻜﺘﻣ ةﺮﯿﺴﻣ ﻞﺜﻤﺗ ﻲﺘﻟا ،دﻮﻔﻠﺟ ضﺮﻌﻤﻟ ﻦﯿﺛﻼﺜﻟا ﺔﺨﺴﻨﻟﺎﺑ مﻮﯿﻟا ﻲﻔﺘﺤﻧ“ :فﺎﺿأو
ﺔﺼﻨﻤﻛ ضﺮﻌﻤﻟا ﺔﻧﺎﻜﻣ ﺦﺳﺮﯾ ﺎﻤﻣ ،ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﻋﺎﻨﺼﻟ ةﺪﯾﺪﺟ ﺮﯿﯾﺎﻌﻣ ﻊﺿوو ، ﺔﯾرﺎﻜﺘﺑﻻا لﻮﻠﺤﻟا ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟ ﮫﺘﻠﺻاﻮﻣ ﻊﻣ عﺎﻄﻘﻟا ﻊﺳﻮﺗو ﻮﻤﻧ
مﺪﻘﺘﻟاو نوﺎﻌﺘﻟاو ﻞﺻاﻮﺘﻠﻟ ةﺪﺋار.”
ﻂﺑاﺮﻟا ﺮﺒﻋ رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ ”دﻮﻔﻠﺟ“ ﺰﺋاﻮﺠﺑ ﻦﯾﺰﺋﺎﻔﻟا ﻦﻤﺿ ﺔﺟرﺪﻤﻟا تﺎﻛﺮﺸﻟا ءﺎﻤﺳأ ﻰﻠﻋ عﻼطﻻا ﻦﻜﻤﯾ:
https://www.gulfood.com/innovation-awards، ضﺮﻌﻤﻟا ﻦﻣ لوﻷا مﻮﯿﻟا ﻲﻓ ﻦﯾﺰﺋﺎﻔﻟا ﻦﻋ نﻼﻋﻹا ﻢﺘﯿﺳ ﺚﯿﺣ.
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ (Top Table) سﺎﻛود نﻻآ ﻒﯿﺸﻟا ﻲﮭﻄﻟا ةرﻮﻄﺳأ ﻊﻣ تﺎﺷﺎﻘﻨﻟا ةراﺪﺻ ﻲﻓ ”ﻲﮭﻄﻟا ﻞﺒﻘﺘﺴﻣ“ ناﻮﻨﻋ ﺖﺤﺗ
ﺚﯿﺣ ،ةﺪﺤﺘﻤﻟا ﺔﯿﺑﺮﻌﻟا تارﺎﻣﻹا ﺔﻟود ﻲﻓ ةﺮﻣ لوﻷ سﺎﻛود نﻻآ ﻒﯿﺸﻟا ﻲﻤﻟﺎﻌﻟا ﻲﮭﻄﻟا ةرﻮﻄﺳأ ،مﺎﻌﻟا اﺬھ دﻮﻔﻠﺟ ﻦﻣ ﺔﯿﺋﺎﻨﺜﺘﺳﻻا ﺔﺨﺴﻨﻟا ﻒﯿﻀﺘﺴﺗو
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ ﺔﯿﻟﺎﻌﻓ ﺔﻄﺸﻧأ ﻰﻠﻋ فﺮﺸﯿﺳ (Top Table) ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا تﻻﻮﻛﺄﻤﻠﻟ ﻲﺑد”و” (Dubai World Cuisine). ﺰﺋﺎﺤﻟا ،سﺎﻛود ﻒﯿﺸﻟا ﺮﮭﺘﺸﯾ
ﺰﯾﺰﻌﺘﺑ ةﺪﺤﺘﻤﻟا ﺔﯿﺑﺮﻌﻟا تارﺎﻣﻹا ﺔﻟود ماﺰﺘﻟا ﻊﻣ ﻰﺷﺎﻤﺘﯾ ﺎﻤﺑ ،ﺔﻣاﺪﺘﺳﻻﺎﺑ ﺮﯿﺒﻜﻟا ﮫﻣﺎﻤﺘھاو ﻲﮭﻄﻟا ﻦﻓ ﻲﻓ ﺮﻜﺘﺒﻤﻟا ﮫﺠﮭﻨﺑ ،نﻼﺸﯿﻣ ﺔﻤﺠﻧ 21 ﻰﻠﻋ
ﺔﱠﻤﻗ ﻦﻣ ﺚﻟﺎﺜﻟا مﻮﯿﻟا ﻲﻓ ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﻋﺎﻨﺻو ﻲﮭﻄﻟا ﻞﺒﻘﺘﺴﻣ لﻮﺣ هرﺎﻜﻓﺄﺑ ،سﺎﻛود كرﺎﺸﯿﺳ ﺎﻤﻛ .ﺔﻣاﺪﺘﺴﻤﻟا ءاﺬﻐﻟا تﺎﺳرﺎﻤﻣ Food500.
https://enn.ae/ﻊﻣﺑ-نﯾﺛﻼﺛﻟا-ﮫﺗرودﺑ-موﯾﻟا-ﻖﻠطﻧﯾ-دوﻔﻠﺟ/ 2/3
