Page 493 - MOE ARABIC PR REPORT - FEBRUARY 2025 Part 3
P. 493
2/26/25, 4:04 PM تﺎﺑورﺷﻣﻟاو ﺔﯾذﻏﻷا عﺎطﻗ ﻲﻓ رﺎﻛﺗﺑﻻاو وﻣﻧﻠﻟ ةدﯾدﺟ رﯾﯾﺎﻌﻣﺑ نﯾﺛﻼﺛﻟا ﮫﺗرودﺑ موﯾﻟا ﻖﻠطﻧﯾ دوﻔﻠﺟ
.ةﺪﺋاﺮﻟا رﺎﻜﻓﻷاو تﺎﯿﻨﻘﺘﻟاو تﺎﺠﺘﻨﻤﻟا ﻞﻀﻓأ م ّ ﺮﻜﺗو .تﺎﺑوﺮﺸﻤﻟاو ﺔﯾﺬﻏﻷا لﺎﺠﻣ ﻲﻓ تارﺎﻜﺘﺑﻻا ﻞﻀﻓﺄﺑ رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ دﻮﻔﻠﺟ ﺰﺋاﻮﺟ ﻲﻔﺘﺤﺗ
ِ
ﺔﺿوﺮﻌﻤﻟا ﺔﯿﻋﻮﻨﻟا تارﺎﻜﺘﺑﻻا ثﺪﺣأو ةﺪﯾﺪﺠﻟا تﺎﺠﺘﻨﻤﻟا ﻦﻣ فﻻﻵا تﺎﺌﻣ فﺎﺸﺘﻛا ﻦﻣ رﻮﻀﺤﻠﻟ ﺔﺻﺮﻔﻟا ﺢﯿﺘﺗ ﻲﺘﻟاو.
ﻲﻓ دﻮﻔﻠﺟ ضﺮﻌﻣ ﻦﻣ ﻦﯿﺛﻼﺜﻟا ﺔﺨﺴﻨﻟا ﻲﻓ ﺎﻨﺘﻛرﺎﺸﻣ ﻲﺗﺄﺗ“ :ﺔﯿﻋارﺰﻟا ﺔﯿﻤﻨﺘﻟا ﺔﻛﺮﺸﻟ يﺬﯿﻔﻨﺘﻟا ﺲﯿﺋﺮﻟا .وﺰﻨﯾرﻮﻠﯾد سﻮﻛرﺎﻣ لﺎﻗو
ماﺪﺘﺴﻤﻟاو لﻼﺤﻟا ﻲﺤﺼﻟا ﻦﯿﺗوﺮﺒﻠﻟ ﺎًﯿﻤﻟﺎﻋ تﺎﻛﺮﺸﻟا ﺔﻌﯿﻠط ﻲﻓ ﺎﻨﺘﻧﺎﻜﻣ ﺦﯿﺳﺮﺘﺑ ﺎﻨﺘﯾؤر ﻖﯿﻘﺤﺗ ﻮﺤﻧ ﻲﺠﯿﺗاﺮﺘﺳﻻا ﺎﻨﮭﺟﻮﺗ ﺰﯾﺰﻌﺗ رﺎطإ
ﻲﻓ لﺎّﻌﻔﻟا مﺪﻘﺘﻟا ﺰﯾﺰﻌﺗو .ﺔﻋﺎﻨﺼﻟا ةدﺎﻗ ﻊﻣ ﻞﺻاﻮﺘﻟاو .ﺎﻨﺗارﺎﻜﺘﺑا ثﺪﺣأ ضاﺮﻌﺘﺳا ﺔﺻﺮﻓ ضﺮﻌﻤﻟا ﺎﻨﻟ ﺢﯿﺘﯾو .2030 مﺎﻋ لﻮﻠﺤﺑ
ﺔﻋﺎﻨﺻ ﻲﻓ ةدﺎﯾﺮﻟاو ﺰﯿﻤﺘﻟﺎﺑ ﺎﻨﻣاﺰﺘﻟا .رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ دﻮﻔﻠﺟ ﺰﺋاﻮﺠﻟ ةﺮﺼﺘﺨﻤﻟا ﺔﻤﺋﺎﻘﻟا ﻦﻤﺿ ﺎﻨﺘﻛﺮﺷ ﻢﺳا جاردإ ﺲﻜﻌﯾو .ءاﺬﻐﻟا لﻮﻠﺣ
ﻦﯿﺗوﺮﺒﻟا”.
رود ﻰﻠﻋ ًاﺪﻛﺆﻣ .”عﺎﻄﻘﻟا ﻲﻓ ﺰﯿﻤﺘﻟاو حﺎﺠﻨﻟا ﻦﻣ ﺔﻠﻣﺎﻜﺘﻣ ةﺮﯿﺴﻣ ﻞﺜﻤﺗ ﻲﺘﻟا .دﻮﻔﻠﺟ ضﺮﻌﻤﻟ ﻦﯿﺛﻼﺜﻟا ﺔﺨﺴﻨﻟﺎﺑ مﻮﯿﻟا ﻲﻔﺘﺤﻧ“ :فﺎﺿأو
ﺎﻤﻣ .ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﻋﺎﻨﺼﻟ ةﺪﯾﺪﺟ ﺮﯿﯾﺎﻌﻣ ﻊﺿوو . ﺔﯾرﺎﻜﺘﺑﻻا لﻮﻠﺤﻟا ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟ ﮫﺘﻠﺻاﻮﻣ ﻊﻣ عﺎﻄﻘﻟا ﻊﺳﻮﺗو ﻮﻤﻧ ﻲﻓ ضﺮﻌﻤﻟا
مﺪﻘﺘﻟاو نوﺎﻌﺘﻟاو ﻞﺻاﻮﺘﻠﻟ ةﺪﺋار ﺔﺼﻨﻤﻛ ضﺮﻌﻤﻟا ﺔﻧﺎﻜﻣ ﺦﺳﺮﯾ.”
ﺮﺒﻋ رﺎﻜﺘﺑﻼﻟ ”دﻮﻔﻠﺟ“ ﺰﺋاﻮﺠﺑ ﻦﯾﺰﺋﺎﻔﻟا ﻦﻤﺿ ﺔﺟرﺪﻤﻟا تﺎﻛﺮﺸﻟا ءﺎﻤﺳأ ﻰﻠﻋ عﻼطﻻا ﻦﻜﻤﯾ
ﻂﺑاﺮﻟا: https://www.gulfood.com/innovation-awards. ضﺮﻌﻤﻟا ﻦﻣ لوﻷا مﻮﯿﻟا ﻲﻓ ﻦﯾﺰﺋﺎﻔﻟا ﻦﻋ نﻼﻋﻹا ﻢﺘﯿﺳ ﺚﯿﺣ.
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ (Top Table) سﺎﻛود نﻻآ ﻒﯿﺸﻟا ﻲﮭﻄﻟا ةرﻮﻄﺳأ ﻊﻣ تﺎﺷﺎﻘﻨﻟا ةراﺪﺻ ﻲﻓ ”ﻲﮭﻄﻟا ﻞﺒﻘﺘﺴﻣ“ ناﻮﻨﻋ ﺖﺤﺗ
تارﺎﻣﻹا ﺔﻟود ﻲﻓ ةﺮﻣ لوﻷ سﺎﻛود نﻻآ ﻒﯿﺸﻟا ﻲﻤﻟﺎﻌﻟا ﻲﮭﻄﻟا ةرﻮﻄﺳأ .مﺎﻌﻟا اﺬھ دﻮﻔﻠﺟ ﻦﻣ ﺔﯿﺋﺎﻨﺜﺘﺳﻻا ﺔﺨﺴﻨﻟا ﻒﯿﻀﺘﺴﺗو
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ ﺔﯿﻟﺎﻌﻓ ﺔﻄﺸﻧأ ﻰﻠﻋ فﺮﺸﯿﺳ ﺚﯿﺣ .ةﺪﺤﺘﻤﻟا ﺔﯿﺑﺮﻌﻟا (Top Table) ﺔﯿﻤﻟﺎﻌﻟا تﻻﻮﻛﺄﻤﻠﻟ ﻲﺑد”و” (Dubai World
Cuisine). ﺎﻤﺑ .ﺔﻣاﺪﺘﺳﻻﺎﺑ ﺮﯿﺒﻜﻟا ﮫﻣﺎﻤﺘھاو ﻲﮭﻄﻟا ﻦﻓ ﻲﻓ ﺮﻜﺘﺒﻤﻟا ﮫﺠﮭﻨﺑ .نﻼﺸﯿﻣ ﺔﻤﺠﻧ 21 ﻰﻠﻋ ﺰﺋﺎﺤﻟا .سﺎﻛود ﻒﯿﺸﻟا ﺮﮭﺘﺸﯾ
ﻞﺒﻘﺘﺴﻣ لﻮﺣ هرﺎﻜﻓﺄﺑ .سﺎﻛود كرﺎﺸﯿﺳ ﺎﻤﻛ .ﺔﻣاﺪﺘﺴﻤﻟا ءاﺬﻐﻟا تﺎﺳرﺎﻤﻣ ﺰﯾﺰﻌﺘﺑ ةﺪﺤﺘﻤﻟا ﺔﯿﺑﺮﻌﻟا تارﺎﻣﻹا ﺔﻟود ماﺰﺘﻟا ﻊﻣ ﻰﺷﺎﻤﺘﯾ
ﺔﱠﻤﻗ ﻦﻣ ﺚﻟﺎﺜﻟا مﻮﯿﻟا ﻲﻓ ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﻋﺎﻨﺻو ﻲﮭﻄﻟا Food500.
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ“ ﺔﯿﺤﻟا ﻲﮭﻄﻟا ضوﺮﻋ ﺔﯿﻟﺎﻌﻓ ﺪﻛﺆﺗ“ :نﻼﺸﯿﻣ ﺔﻤﺠﻧ 21 ﻰﻠﻋ ﺰﺋﺎﺤﻟا .سﺎﻛود نﻻآ ﻲﮭﻄﻟا ةرﻮﻄﺳأو ﻲﻤﻟﺎﻌﻟا ﻒﯿﺸﻟا لﺎﻗو
Top Table” ﻲﻓ ﺔﻛرﺎﺸﻤﻟﺎﺑ ﺮﺨﺘﻓأ .ﻲﻤﻟﺎﻌﻟا ﻲﮭﻄﻟا ﻊﻤﺘﺠﻣ ﻲﻓ ﺐھاﻮﻤﻟا زﺮﺑأ بﺎﻄﻘﺘﺳا ﻲﻓ ﺎﮭﺗدﺎﯾرو ﻲﺑد ﺔﻧﺎﻜﻣ .ضﺮﻌﻤﻟا لﻼﺧ
ﻢﻌﻄﻣ ﻲﻓ ﺔﯾﺮﺼﺤﻟا ءﺎﺸﻌﻟا ﻢﺋاﻮﻗ ﺔﻓﺎﻀﺘﺳاو .ﺔﻛﺮﺘﺸﻤﻟا ﻲﮭﻄﻟا شرو ﻢﯾﺪﻘﺗ لﻼﺧ ﻦﻣ .رﺪﯿﻣ نﺎﻣور ﻒﯿﺸﻟا ﺐﻧﺎﺟ ﻰﻟإ ثﺪﺤﻟا اﺬھ
ﺎﺴﯿھﺎﻛﺎﺗ“” Takahisa. نﺎﻤﺿ ﻊﻣ .ثﺪﺤﻟﺎﺑ رﻮﻀﺤﻟا طاﺮﺨﻧا ﻰﻠﻋ ﻞﻤﻌﺗ ﺔﯿﺣ ﺔﯿﻟﺎﻌﻓ ﻲﻓ .ﻲﮭﻄﻟا ﻢﻟﺎﻋ داور ﻊﻤﺠﺗ ﺔﺼﻨﻣ ﻦﻤﺿ
ﺔﻘﻄﻨﻤﻟا ﻲﻓ رﻮﻄﺘﻟا ﻊﯾﺮﺳ ﻲﮭﻄﻟا ﻢﻟﺎﻋ ءاﺮﺛإ ﻲﻓ ﻢھﺎﺴﯾ ﺎﻤﺑ .تاﺮﺒﺨﻟا لدﺎﺒﺗو ﺔﻛرﺎﺸﻣ”.
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ“ ﺔﯿﻟﺎﻌﻓ ﻒﯿﻀﺘﺴﺗ .ﻲﮭﻄﻟا نﻮﻨﻔﻟ ﻲﻤﻟﺎﻋ ﺰﻛﺮﻤﻛ ﻲﺑﺪﺑ ًﻻﺎﻔﺘﺣا” (Top Table). ﺔﯿﻧﺎﺑﺎﯿﻟا ﺔﯿﺟرﺎﺨﻟا ةرﺎﺠﺘﻟا ﺔﻤﻈﻨﻣ ﺔﯾﺎﻋﺮﺑ
قﺎﺒطﻷا ﻊﻣ ﻞﻋﺎﻔﺘﻟا رﻮﻀﺤﻟا ﻦﻜﻤﯾ ﺚﯿﺣ .ﻦﯿﻌﻤﺘﺠﻣ نﻼﺸﯿﻣ ﺔﻤﺠﻧ 50 ﻰﻠﻋ ﻦﯿﻠﺻﺎﺣ ﻲﻠﺤﻣو ﻲﻤﻟﺎﻋ ٍهﺎط 120 ﻦﻣ ﺮﺜﻛأ .”وﺮﺘﯿﺟ“
تﺎﺴﻠﺟو .ﺔﻌﺘﻤﻤﻟا ﺔﯿﺴﯿﺋﺮﻟا ﺔﯿﺳارﺪﻟا لﻮﺼﻔﻟا لﻼﺧ ﻦﻣ ﻚﻟذو .ﺔﺿوﺮﻌﻤﻟا تﺎﺠﺘﻨﻤﻟا ماﺪﺨﺘﺳﺎﺑ .ﻢﻟﺎﻌﻟا تﺎﮭﻜﻧ ﻒﻠﺘﺨﻣ ﻦﻣ ﺔﻣّﺪﻘﻤﻟا
ﺔﯿﺤﻟا ضوﺮﻌﻟاو .قوﺬﺘﻟا.
تﺎﺑوﺮﺸﻤﻟاو ﺔﯾﺬﻏﻷا عﺎﻄﻘﻟ ﻲﻤﻟﺎﻋ ﺰﻛﺮﻤﻛ ﺎﮭﺘﻧﺎﻜﻣ ﺦﯿﺳﺮﺗو ﻲﮭﻄﻟا ﻢﻟﺎﻋ ﻲﻓ ﺔﯿﻜﯿﻣﺎﻨﯾﺪﻟا ﻲﺑد ﺔﻠﺣﺮﺑ ٌءﺎﻔﺘﺣا :ﻲﻤﻟﺎﻌﻟا ﻲﺑد ﺦﺒﻄﻣ
لﻼﺧ ﻦﻣ ﻲﺑد ﻲﻓ ﻲﮭﻄﻟا نﻮﻨﻓ فﺎﺸﻜﺘﺳا رﻮﻀﺤﻠﻟ ﻦﻜﻤﯾ ﺚﯿﺣ .دﻮﻔﻠﺟ ضﺮﻌﻣ ﺮﻛاﺬﺗ ﻲﻠﻣﺎﺤﻟ ﺎًﺼﯿﺼﺧ ثﺪﺤﻟا اﺬھ ﻢﯿﻤﺼﺗ ﻢﺗ
ﻞﺒﯿﺗ بﻮﺗ سورد (Top Table). 8 ﻞﻤﺸﺗ ﺔﯿﺋﺎﻨﺜﺘﺳا ﺔﺑﺮﺠﺗ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ .ﺔﯿﻗار ﻢﻋﺎﻄﻣ 6 ﻰﻟإ 4 ﻦﯿﺑ ﺎًﻧوﺎﻌﺗ ﺞﻣﺎﻧﺮﺒﻟا ﻦﻤﻀﺘﯾ ﺚﯿﺣ
ﻢﻌﻄﻣو .زوﺮﺑ ﻲﻟﺎﻓروأ .ﮫﺘﻧارﻮﺘﺴﯾر ﻲﻧﺎﻣرأ ﻢﻌﻄﻣ .يﻮﻟ .ارﺎﺗﺎﻓأ .ﺎﺴﯿھﺎﻛﺎﺗ .ﺎﺗﻮﺳاﺮﻛ :ﻚﻟذ ﻲﻓ ﺎﻤﺑ .ﻲﺑد ﻢﻋﺎﻄﻣ ﻞﻀﻓأ ﻦﻣ ﻢﻋﺎﻄﻣ
لﺎﻣآ ﻲﻧﺎﻣرأ.
https://www.dubainewstyle.com/ar/2025/02/18/238825/ 3/4
