Page 65 - OPT MAYIS 2025

YOLNAME

sahip olan Hatay, ayn zamanda dört büyük özel bir yöntemle
patriklik merkezinden de biridir. St. Simon pişirilen ve sokaklarda
Stylite Manastr, Yayladağ Barleam Manastr bile satlan kabak tatlsn
ve Keldağ Barleam Manastr önemli da denemenizi şiddetle
manastrlardr. Yukarda sözünü ettiğim öneririm.
Habib Neccar Cami, Şeyh Ahmet Kuseyri Hatay, irili ufakl
Cami ve Türbesi, Sokullu Mehmet Paşa onlarca antik kente ve
Külliyesi, Payas Sokullu Külliyesi ve Ulu Cami yerleşime ev sahipliği
görülmeden dönülmemelidir. yapmakta, dünyadaki en
Dillere destan Hatay mutfağ zengin önemli birkaç mozaik
birikimiyle hem göz hem de damaklarmz müzesinden biri olan
şenlendiriyor. Yöreye özgü peynir çeşitleriyle ünlü Antakya Arkeoloji
enfes kahvalts, soğuk mezeleri, sadece Müzesi es geçilemeyecek
Hatay’da tadabileceğiniz kebaplar ve tencere kadar önemli. Bunun
yemeklerini bu şehirdeyken kaçrmamak dşnda bölge kültürünü
lazm. “Hep yesem, hiç doymasam” diye gözlemleyebileceğiniz
bir tekerleme vardr, acaba buras için mi efsaneleriyle tannan, antik
önemli 10 kutsal merkez; Kudüs, Vatikan, söylenmiş diye düşünmeden edemedim. dönemdeki ad Defne olan
Urfa, Kapadokya, Tarsus, Demre, İznik, Birbirinden güzel yemeklerin ardndan Harbiye, Kzlar Saray (Kasr
İstanbul, Selçuk ve Antakya’dr. Ve bunlarn en doğru tatl seçimi ise kuşkusuz scak el Bennet), İssos Harabeleri, Habib-i Neccar Hatay’a düşürün. Göreceksiniz ki hem
tam sekiz tanesi ülkemizdedir. İşte bu önemli bir Hatay künefesi olacaktr. Her yerde Camii, tarihi mescitler, Barlaam Manastr, gözleriniz hem de mideniz bayram edecek.
eserlerden biri olan Aziz Piyer Kilisesinde künefe yiyebilirsiniz ama Hatay’da bir Antakya kiliseleri ve Titus Tüneli Hatay’da Yeni yolculuklarda buluşmak üzere,
her yl 29 Haziran günü ayin düzenlenir. Aziz başka künefeyle karşlaşacaksnz. Her köşe görülmesi gereken yerlerin yalnzca birkaç. gezenlere, gezmek isteyenlere, gezmesini
Piyer Kilisesinin önemi Hristiyanlğn ilk başnda göreceğiniz kadayf imalatçlar bu Ulaşmn bu kadar kolaylaştğ günümüzde bilenlere bitmeyen yolculuklar diliyorum.
kilisesi olmasndan geliyor? güzel mi güzel künefenin habercisidir. Eğer yaz kş ayrt etmeden yolunuzu mutlaka
Hristiyanlk tarihinde önemli bir yere denk gelirse, kireç kaymağnda bekletilerek

52 OPTİSYENİN SESİ E-DERGİ Kasm 2015 Kasm 2015 OPTİSYENİN SESİ E-DERGİ 77 53 53 77
Şubat 2024
OPTİSYENİN SESİ E-DERGİİ
Şubat 2024 OPTİSYENİN SESİ E-DERGİ
Kasm 2015 OPTİSYENİN SESİ E-DERG
52 OPTİSYENİN SESİ E-DERGİ Kasm 2015