Page 10 - REVISTA SALUD Y VIDA DE AGOSTO 2025

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Y VIDA

UN ESTUDIO Investigadores del Mount Sinai

Hospital analizaron muestras de
La exposición a “químicos sangre y detectaron que ciertos

compuestos industriales persis-

tentes, como los PFAS, afectan
eternos” aumenta el riesgo funciones metabólicas clave aso-

de diabetes tipo 2, ciadas al desarrollo de enferme-

dades crónicas

a PFAS años antes de la
detección de la enferme-
dad.
El compuesto con
mayor peso en la asocia-
ción fue el perfluorooc-
tano sulfonato (PFOS),
usado comúnmente en
productos impermeabili-
zantes, espumas contra
incendios y recubrimien-
tos industriales. El análi-
sis identificó, además,
tres metabolitos —5-hi-
droxitriptófano, glucohep-
tulosa y
sulfolitocolilglicina— aso-
ciados tanto con PFAS
como con un mayor
riesgo de diabetes tipo 2.
El estudio también do-
cumentó alteraciones en
vías metabólicas como el
metabolismo del gluta-
mato, la arginina y la pro-
lina, además de la ruta
mediada por el citocromo
dos en eBioMedicine, ad- paró con 180 controles permanecer durante años p450, que es un sistema
Por / Nicolás Sturtz vierten sobre el impacto sin la enfermedad, empa- en el ambiente. Según de enzimas del hígado
Más de 830 millones de estas sustancias sinté- rejados por edad, sexo y Mount Sinai Hospital, encargado de procesar
de personas viven con ticas en la salud pública y ascendencia. La muestra cada aumento en el fármacos y eliminar sus-
diabetes en todo el pla- plantean nuevos cuestio- abarcó afroamericanos, rango de exposición se tancias tóxicas. Estas dis-
neta, y más del 95% de namientos sobre los me- hispanos y personas relacionó con un incre- rupciones metabólicas
ellas presentan el tipo 2, canismos metabólicos blancas, lo que permitió mento del 31% en el ayudarían a entender
según la Organización implicados en esta enfer- medir el impacto de los riesgo de desarrollar dia- cómo los PFAS afectan la
Mundial de la Salud medad crónica. PFAS en una población betes tipo 2. capacidad del cuerpo
(OMS). Ahora, un estudio Un vínculo documen- diversa. Cómo se realizó el es- para regular la glucosa en
realizado por el Mount tado entre PFAS y diabe- Se analizaron mues- tudio y qué descubrieron sangre.
Sinai Hospital de Nueva tes tipo 2 tras de sangre tomadas El trabajo utilizó un di- Qué son los PFAS y
York identificó que la ex- La investigación se unos seis años antes del seño de casos y controles por qué son motivo de
posición a los llamados basó en la base de datos diagnóstico y se cuantifi- anidados dentro de la co- preocupación
“químicos eternos” o BioMe, que almacena in- caron los niveles de siete horte BioMe. Tras excluir Los PFAS conforman
PFAS —presentes en formación de más de tipos de PFAS junto a a quienes ya tenían dia- una familia de “compues-
productos cotidianos— se 65.000 pacientes atendi- perfiles metabolómicos. betes al inicio, se selec- tos químicos sintéticos
asocia con un aumento dos desde 2007. El estu- Estas sustancias, utiliza- cionaron los casos que resisten el calor, el
del 31% en el riesgo de dio analizó a 180 das para otorgar resisten- incidentes y los controles, aceite, el agua y las man-
desarrollar diabetes tipo personas recientemente cia al calor, agua y usando muestras de chas, y se encuentran en
2. diagnosticadas con dia- manchas en utensilios, plasma prediagnóstico innumerables productos
Los hallazgos, publica- betes tipo 2 y las com- muebles y ropa, pueden para medir la exposición de consumo diario”, ex-