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Este ingrediente ayuda a me-

                     jorar la sensibilidad a la insu-

                      lina y a estabilizar los valores

                           después de las comidas



                                                                                                                                                                                                         El poderoso condimento que ayuda




                                                                                                                                                                                                                a regular la glucosa en sangre










                                                                                                                                                                                                                                         Por/Nazareno Rosen                           nos estudios sugieren que el consumo regular de ca-
                                                                                                                                                                                                                                         El azúcar alto, o hiperglucemia, es una condición  nela puede reducir los niveles de glucosa en sangre
                                                                                                                                                                                                                                      que se presenta cuando los niveles de glucosa en  en ayunas, lo cual es crucial para personas con dia-
                                                                                                                                                                                                                                      sangre son elevados y puede ser un indicio  de dia- betes tipo 2 y prediabetes.
                                                                                                                                                                                                                                      betes o prediabetes. Es importante mantener un con-  Disminuye la respuesta glucémica: La canela
                                                                                                                                                                                                                                      trol adecuado de la glucosa para evitar  puede ralentizar la velocidad a la que el estómago
                                                                                                                                                                                                                                      complicaciones de salud graves. Dentro de nuestra  se vacía después de las comidas, lo que ayuda a re-
                                                                                                                                                                                                                                      cocina, uno de los condimentos que se destaca por  ducir los picos de glucosa postprandial (después de
                                                                                                                                                                                                                                      su capacidad de ayudar a regular los niveles de glu- comer).
                                                                                                                                                                                                                                      cosa en sangre es la canela. Estudios han indicado   Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: La
                                                                                                                                                                                                                                      que la canela puede mejorar la sensibilidad a la in- canela es rica en antioxidantes y tiene efectos an-
                                                                                                                                                                                                                                      sulina y reducir los niveles de azúcar en sangre, lo  tiinflamatorios, lo cual puede ayudar a reducir el
                                                                                                                                                                                                                                      que la convierte en un aliado natural en la gestión  daño celular en personas con diabetes.
                                                                                                                                                                                                                                      de la glucosa.                                    Es importante recordar que la canela debe ser
                                                                                                                                                                                                                                         Controlar los niveles de azúcar en sangre es cru- utilizada como complemento y no como sustituto del
                                                                                                                                                                                                                                      cial para una vida saludable. De esta manera, un  tratamiento médico convencional. Siempre es reco-
                                                                                                                                                                                                                                      condimento que destaca por su capacidad de regular  mendable consultar con un profesional de la salud
                                                                                                                                                                                                                                      la glucosa es la canela, utilizada en una gran varie- antes de hacer cambios significativos en la dieta o
                                                                                                                                                                                                                                      dad de recetas, tanto dulces como ensaladas.    en el manejo de condiciones crónicas.
                                                                                                                                                                                                                                         ¿Qué es la canela y cómo puede bajar los niveles   Sin embargo, antes de incorporar canela en la
                                                                                                                                                                                                                                      en sangre?                                      dieta para controlar el azúcar en la sangre, es esen-
                                                                                                                                                                                                                                         La canela es una especia aromática que se ob- cial consultar a un médico. La Clínica Mayo advierte
                                                                                                                                                                                                                                      tiene de la corteza de árboles del género Cinnamo- sobre posibles perjuicios en personas con enferme-
                                                                                                                                                                                                                                      mum y se caracteriza por su peculiar sabor. Según  dades hepáticas, y en individuos sanos, los niveles
                                                                                                                                                                                                                                      investigaciones publicadas en el Journal of the Ame-  bajos de azúcar también pueden causar problemas
                                                                                                                                                                                                                                      rican College of Nutrition, esta especia puede imitar  de salud.
                                                                                                                                                                                                                                      los efectos de la insulina al aumentar el transporte   Diversas investigaciones han explorado la mejor
                                                                                                                                                                                                                                      de glucosa a las células, además de hacer al cuerpo  manera de consumir canela para aprovechar sus be-
                                                                                                                                                                                                                                      más sensible a la insulina. Otro estudio citado por la  neficios. Un estudio de los Annals of Family Medicine
                                                                                                                                                                                                                                      revista Diabetes, Obesity and Metabolism reportó  sugiere que ingerirla en ayunas puede ser más efec-
                                                                                                                                                                                                                                      que siete hombres mostraron una mayor sensibilidad  tivo. En esta revisión, que incluyó a 543 personas
                                                                                                                                                                                                                                      a la insulina después de consumir canela, un efecto  con diabetes tipo 2, se obtuvo una disminución pro-
                                                                                                                                                                                                                                      que se mantuvo hasta por 12 horas.              medio de más de 24 mg/dL de glucosa al consumir
                                                                                                                                                                                                                                         La canela es conocida por sus propiedades be- canela sin haber comido previamente.
                                                                                                                                                                                                                                      neficiosas en la regulación de la glucosa en sangre   Aun con estos prometedores resultados, es im-
                                                                                                                                                                                                                                      debido a varios factores:                       portante recordar que la investigación sobre la ca-
                                                                                                                                                                                                                                         Mejora la sensibilidad a la insulina: La canela  nela y sus efectos en los niveles de glucosa sigue
                                                                                                                                                                                                                                      contiene compuestos bioactivos que pueden imitar  en desarrollo. Ningún alimento puede curar enfer-
                                                                                                                                                                                                                                      los efectos de la insulina y aumentar su sensibilidad  medades por sí solo; el tratamiento más eficaz com-
                                                                                                                                                                                                                                      en el cuerpo, facilitando la absorción de glucosa en  bina la asistencia médica con una dieta equilibrada
                                                                                                                                                                                                                                      las células.                                    y ejercicio regular.
                                                                                                                                                                                                                                         Reduce los niveles de glucosa en ayunas: Algu-
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