Page 62 - 스크린인쇄기술정보지-2024년 6월호-전자출간용

건강정보 노년의 영양

평가 및 검사

노인의 경우 영양이 불량한 상태에서는 건강한 생활이나 동반한 여러 질병을 이겨내기 어렵기 때문에 영양
평가가 매우 중요하다.

식이섭취 조사는 병원 등을 방문하여 영양사와 함께 개인의 음식 섭취량을 조사하는 것인데, 노인들의 기억력

감퇴 및 가족들과 떨어져 사는 경우가 많아 섭취조사 내용의 정확성이 떨어질 수도 있지만 이를 근거로 했을 때
영양 권장량의 75% 미만을 섭취할 경우 영양결핍의 위험성이 있는 것으로 간주한다.

● 24시간 회상법: 지난 24시간동안에 섭취한 식품의 종류와 양을 기억하여 기록

● 식사 일기(기록법): 일기 형식으로 먹은 것을 매일 기록

● 식품 섭취 빈도 조사법: 일정 기간 동안 섭취한 식품의 종류와 빈도를 조사

그러나 일반적으로 우선 노인의 영양 상태를 알아보기 위해 가장 쉽고도 중요한 평가방법은 체중을 측정하여
변화를 평가하는 것이다. 1-3개월 동안 기존 체중의 5% 이상, 6개월 동안 10% 이상의 체중감소가 있을 때는
병원을 방문하여 그 원인을 찾아보아야 하고, 혈액검사를 하여 빈혈이나 알부민, 콜레스테롤과 같은 영양 관련

지표들을 확인하여 노인의 영양 상태를 파악할 수 있다.

그 외 노인의 영양상태를 스스로 평가할 수 있는 평가도구는 다음과 같다.

60 •