Page 97 - בחזית העורף / משה נאור

‫פרק שני‬

‫במשא ומתן"‪ ,‬שבין חבריה בלטו חברי "התאחדות בעלי התעשייה"‪ ,‬ו"התאחדות‬
‫בעלי הבתים בתל‪-‬אביב"‪ ,‬וכן ארגוני נשים אל עיריית תל אביב בבקשה לשתף את‬

‫נציגיהם כשופטים בבתי הדין‪107.‬‬
‫עיריית תל אביב וממשלת ישראל פעלו במשותף למיגור תופעת הספסרות‬
‫ולבלימת עליית המחירים‪ ,‬עם ניסיונן להבטחת אספקת המזון‪ .‬כאמור‪ ,‬כחלק‬
‫ממאמציה של עיריית תל אביב להגברת ייצור המזון ולצמצום תופעת הפקעת‬
‫המחירים היא עודדה את הסבתן של גינות הבתים לגינות ירק‪ .‬תכנית זו לגידול ירקות‬
‫בגינות הבתים הייתה חלק מניסיון משרד החקלאות לעודד ייצור של מזון ואספקה‬
‫עצמית של ירקות‪ ,‬גם בשל ירידה בייצור ירקות במגזר הערבי‪ ,‬באמצעות שימוש‬
‫בחלקות אדמה פנויות בערים ובמושבות‪ 108.‬כן פתחה העירייה חנויות עירוניות‬
‫למכירת פירות וירקות‪ .‬בצעדהּ זה היא עוררה את זעמם של כ‪ 250-‬סוחרי ירקות‪,‬‬

‫ואלה השביתו ב‪ 21-‬בספטמבר ‪ 1948‬את עבודתם לאות מחאה‪109.‬‬
‫עיריית תל אביב‪ ,‬באמצעות המחלקה הכלכלית העירונית‪ ,‬התמודדה במחצית‬
‫הראשונה של שנת ‪ 1948‬בעיקר עם מחסור שנוצר באספקת לחם‪ .‬העירייה העניקה‬
‫תשומת לב מיוחדת לאספקה סדירה של קמח וחיטה‪ ,‬ולשם כך ניתנה עדיפות‬
‫לפריקת קמח בנמל תל אביב‪ .‬ההקצבה השבועית לתל אביב‪ ,‬שקבעה ממשלת‬
‫המנדט‪ ,‬הייתה במארס ‪ 300 1948‬טונות‪ ,‬ואולם בשל הגידול שחל במספר תושבי‬
‫העיר‪ ,‬אשר הצטרפו אליה פליטים יהודים משכונותיה היהודיות של יפו וכן עולים‬
‫חדשים‪ ,‬דרשה העירייה להגדיל את ההקצאה בקמח הניתנת לעיר לכדי ‪400‬‬
‫טונות‪ 110.‬באפריל ‪ 1948‬גדלה ההקצאה שניתנה לעיר בעוד ‪ 30‬טונות לשבוע‪ ,‬ובה‬
‫בשעה חייבה העירייה את האופים למכור לחם רק כ‪ 12-‬שעות לאחר אפייתו‪ .‬מלבד‬
‫זה‪ ,‬אסרה עיריית תל אביב על אפיית עוגות‪ ,‬לחמניות וכעכים‪ ,‬והתירה שימוש בקמח‬

‫לבן אך ורק לאפיית חלות לשבת‪111.‬‬
‫הבעיה העיקרית בתקופת המלחמה בנוגע לאספקת המזון נגעה לאספקת הבשר‪.‬‬
‫המחסור בבשר לא זו בלבד שהגביר את המצוקה הכלכלית של משפחות אשר‬
‫התפרנסו ממכירת בשר בענף המסעדות וההארחה או של עובדים בתעשיית ייצור‬
‫הבשר אלא שהוא גם עורר מחאה ציבורית‪ 112.‬מלבד המתח הפוליטי‪ ,‬החברתי‬

‫‪ 107‬שם‪.‬‬
‫‪ 108‬מדברי שר החקלאות ציזלינג בישיבת מועצת המדינה הזמנית‪.22.7.1948 ,‬‬

‫‪ 109‬פרוטוקול ישיבת מועצת עיריית תל אביב‪ ,21.9.1948 ,‬אעת"א‪.10/24 ,‬‬
‫‪ 110‬שם‪ .‬לדברי משה שלוש‪ ,‬יושב ראש המחלקה הכלכלית בעיריית תל אביב‪ ,‬הצטרפו לעיר בחודש‬
‫אוגוסט בלבד אלפיים תושבים נוספים‪ ,‬והדבר חייב את הגדלת אספקת המזון לעיר‪ .‬פרוטוקול‬

‫ישיבת מועצת עיריית תל אביב‪ ,9.9.1948 ,‬שם‪.10/24 ,‬‬
‫‪ 111‬פרוטוקול ישיבת מועצת עיריית תל אביב‪ ,11.4.1948 ,‬שם‪.‬‬
‫‪ 112‬בתחילת שנת ‪ 1948‬עבדו בתעשיית הבשר כ‪ 130-‬משפחות‪ .‬כן פעלו בתל אביב ‪ 17‬בתי עסק‬
‫לממכר בשר לא כשר‪ ,‬ואלה העסיקו בתחילת שנת ‪ 1948‬כ‪ 90-‬עובדים‪ .‬מצבי טבק‪ ,‬יושב ראש‬

‫‪90‬‬