Page 16 - 2111008029_Ayu Mubarokah

KEGIATAN PEMBELAJARAN 2

KATABOLISME

MATERI

A. KATABOLISME
Katabolisme juga sering disebut sebagai desimilasi dan berkaitan dengan
proses pembongkaran atau penguraian. Katabolisme adalah reaksi kimia
yang berkaitan dengan proses penguraian molekul kompleks menjadi
molekul yang lebih sederhana untuk menghasilkan energi.

Contoh katabolisme adalah respirasi. Berdasarkan kebutuhan oksigen, respirasi
dibagi menjadi dua macam, yaitu :

1. Respirasi aerob
Respirasi aerob merupakan respirasi yang menggunakan oksigen
bebas untuk mendapatkan energi. Persamaan reaksi proses respirasi
aerob secara sederhana dapat dituliskan sebagai berikut.
C6H12O6 + 6O 6H2O + 6CO2 + 675kal
Respirasi aerob terjadi dalam empat tahap, yaitu sebagai berikut.
1. Glikolisis
Glikolisis adalah proses pengubahan molekul glukosa (terdiri dari 6 atom
C) menjadi asam priuvat (terdiri dari 3 atom C), dengan menghasilkan
NADH dan ATP. Reaksi glikolisis berlangsung didalam sitoplasma. Pada
proses glikolisis, setiap 1 molekul glukosa diubah menjadi 2 molekul asam
priuvat, 2 NADH dan 2 ATP. Reaksi glikolisis terdiri dari sepuluh tahap
reaksi dan dapat digolongkan menjadi dua tahap, yaitu tahap penggunaan
energi dan tahap pelepasan energi.

Tahapan dalam glikolisis dapat Anda amati pada skema berikut

Gambar 2.1
www.materieduksi.com

2. Dekarboksilasi Oksidatif Asam Piruvat
Dekarboksilasi Oksidatif asam priuvat berlangsung pada matriks
mitokondria. Proses ini akan mengubah asam priuvat (senyawa berkarbon
3) menjadi asetil Ko-A (senyawa berkarbon 2). Dalam proses ini akan
menghasilkan satu molekul NADH untuk tiap pengubahan molekul asam
priuvat menjadi asetil Ko-A. Reaksinya dapat dituliskan sebagai berikut.

8