Page 50 - C:\Users\hamdi\Documents\Flip PDF Professional\e dergi\
P. 50
HAŞİM Allah, kâinata binlerce ayetini gizlemiş. Her bölgeyi de onla- BURKİNA FASO
rın görebileceği çok değişik özelliklerle donatılmış. Afrika’da
BAOBAB ağacı diye bir ağaç vardır. Kış mevsiminde gelsey-
diniz size meyvesini ikram ederdim. Diğer mevsimlerinde
onun aromasından yapılma dondurma yiyebilirsiniz.
AKIN Bölgenin ormanlarında huda-i nabit (insan eli değmemiş,
Allah vergisi) değişik ağaçlar vardır. Bunların bir kısmının
meyveleri de olur. Köylüler için bu ağaçlar, mevsimine göre
bir gelir kapısıdır. İşte bunlardan birisi de BAOBAB ağacıdır.
Bir gün yolunuz bu bölgeye düşerse paranızı verip meyvesi-
ni satın almanızı öneririm. Sakın ağaca çıkıp meyveleri ken-
di elinizde toplama deliliğine düşmeyiniz. Çocukluğunuzda
benim gibi birçok kez ağaca çıkmış olsanız da bu sizin bildi-
ğiniz elma veya kiraz ağacına benzemez. Her zaman yakın
bir yerde size müdahale edecek ambulans ve hastane bulu-
namaz. Bu ağacın meyvesi toplamak her yiğidin işi değildir
hâsılı... Ben mi? Hiç denemedim. Düşünmüyorum da...
Açık kahverengi renkte büyükçe olan meyvelerinin dış kabu-
ğu gayet serttir. Çekiçle kırılır. Kırdıktan sonra asıl Allah’ın
ayetleri, içinde görmeniz için sizi bekler. İnsan beyninin
nöronlarındaki gibi ince ince iplerle içi döşenmiştir. İğde
çekirdeğine benzeyen küçük çekirdekler bunlara bağlanır.
Üzerinde de beyaz / krem renkli iğdenin tozuna benzeyen C
vitamini açısından zengin asıl özü vardır. Oraya özel olarak
toz şeklinde ayrı bir vitamin deposu gizlenmiştir. Bu beyaz
toz özü yiyebilirsiniz veya meyve suyu olarak da içilir. Sert
bir kabın içinde belki yüzlerce metre uzayacak iplerle özel
olarak döşenmiş bu alana bir de vitaminini yerleştirmek sa-
dece Allah’ın güç ve kudretindedir. Görebilenler için elbet-
te...
Bu ağaçların başka bir özelliği de çevredeki arılara kovan özelliği
taşımasıdır. Dalların arasına arılar peteklerini örmüş ve ballarını
buraya yerleştirilmiştir. Yani ağaçlardan bal akıyor. Hani “ağzın-
dan bal akıyor” diye bir deyim vardır ya... Burada ağaç dalların-
dan bal aktığını gördüm. Tadına da baktım mı? Evet, bunun da
tadına baktım.
ORALARDA
ORALARDA
NE
NE
Bizim diyarlarda başka bir memlekete gidip gelene YEDİM?
YEDİM?
hemen “yiyip içtiğin sende kalsın, sen görüp geçir-
diğini anlat” derler. Ben de yaklaşık beş yıl süreyle
bulunduğum Burkina Faso’ya ait görüp geçirdiğim
birçok olayı değişik yayınlarda paylaştım. Şimdi de
yiyip içtiklerimi sizler için paylaşacağım. Hazırsanız
sizler için çok farklı tat ve lezzetlere çağıracağım
sizleri.
50
