Page 69 - E-MODUL SISTEM KOLOID_BERBASIS GUIDED DISCOVERY LEARNING
P. 69
E-MODUL SISTEM KOLOID BERBASIS GUIDED DISCOVERY LEARNING
8. Perebusan Telur
Telur mentah merupakan sistem
koloid dengan fasa terdispersi berupa
protein. Jika telur direbus akan terjadi
koagulasi sehingga cairan putih dan kuning
telur tersebut menggumpal dan
mengahasilkan padat seperti telur rebus
yang biasa kita makan.
Gambar 15. Telur rebus
9. Pembuatan Lateks
Lateks terbuat dari getah karet yang
disadap dari pohon karet dan merupakan
sistem koloid. pada pembuatan lateks,
getah karet digumpalkan dengan
penambahan asam asetat atau asam format.
Lateks biasa digunakan sebagai bahan baku
dalam pembuatan karet.
Gambar 16. Pembuatan lateks
SISTEM KOLOID KIMIA│KELAS XI SMA 57
