Page 9 - prakarya_opening
P. 9
Materi yang akan dipelajari
PENGOLAHAN
BAB VI PENGOLAHAN BAHAN
PANGAN HASIL SAMPING
BUAH MENJADI PRODUK PANGAN
1. Pengertian Bahan Pangan Hasil Samping
Buah
2. Karakteristik Hasil Buah Samping
3. Kandungan dan Manfaat Pangan Hasil
Samping Buah
4. Teknik Pengolahan Pangan
5. Pembuatan Pengolahan Bahan Pangan
Hasil Samping Buah menjadi Produk
Pangan
a. Tahapan Pengolahan Bahan Pangan
Hasil Samping Buah menjadi Makanan
b. Tahapan Pengolahan Bahan Pangan
Hasil Samping Buah menjadi
Minuman
6. Penyajian dan Pengemasan
