Page 27 - E-Modul Koloid Dicky Prayoga
P. 27
2. Cara Dispersi
Cara dispersi adalah cara pembuatan sistem koloid
dengan menghaluskan butir-butir zat yang bersifat
makroskopis (kasar) menjadi butir-butir zat yag
bersifat mikroskopis (halus), sesuai dengan ukuran
partikel koloid. Pembuatan koloid dengan cara dispersi
dapat dilakukan melalui beberapa metode yaitu:
a. Cara Mekanik
Pembuatan koloid secara mekanik dilakukan dengan
cara menggerus/menghaluskan partikel-partikel
kasar menjadi partikel-partikel halus. Selanjutnya
didispersikan ke dalam medium pendispersi.
Contoh:
▪ Sol belerang dapat dibuat dengan cara
menggerus serbuk belerang bersama-sama
dengan zat inert (misalnya gula pasir) kemudian
mencampur serbuk halus tersebut dengan air
sebagai medium pendispersi.
▪ Selai Nanas
