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086 客家政策 20年藍皮書
引領前行的客家力
食HAKKAFOOD」，以3好 「滋味好、場域好、服務好」、 3 心「料理真心、場域用心、 服務盡心」的品牌內涵，並透 過客家特色餐廳人才輔導與推 廣計畫進行品牌行銷，期藉由 本會頒發的榮譽標章，將深具 客家特色的優質餐廳打造為示 範品牌，以提升消費者對客家 特色餐廳的整體識別度，讓更 多人認識客家美食文化內涵。 與此同時，本會也嘗試進一步 將客家美食接軌國際，希望能 為客家美食產業開創新局，而 逐步邁向國際舞臺。
4 建置客家商品實體通 路
103 年起推辦通路獎勵暨行 銷推廣計畫，提供消費者辨識 優質臺灣客家特色商品之購買 通路，提升客家特色商品的品
牌能見度、市場競爭力及多元 商機，由本會提供輔導金將本 會輔導之客家特色商品實質導 入標章授權之通路，擴大發 揮「Hakka TAIWAN 臺灣客 家」品牌效益 另補助公營館 舍建置「客家產業交流中心」 (計 17 案)，透過導入客家 特色商品進駐展售、規劃遊程 與旅遊專車及協助營運輔導等 配套措施，帶動各該中心觀光 旅遊人潮，提升設施使用效 益，以促進客家地方特色產業 永續發展。
5 推辦臺灣客家產業博 覽會及參與國內外大 型展覽
本會為扶植客家特色產業， 藉由參與具規模的實體展會， 拓展客家商品市場，故歷年 來多次規劃參加國內外知名展
運用客家美食魅力吸引民眾了解客庄產 業、客 家 家 文 化。
會。從早期的展售市集、禮品 展、伴手禮展及形象展，到近 年的旅遊展及美食展，總計參 與國內展共 19 場次、國際展共 11 場次(含法國、德國、中國 大陸、日本、香港、新加坡等 國)，提供本會輔導業者多元 行銷推廣管道。
除參展外，本會 102 年至 106 年在臺北世貿南港展覽館， 自行籌辦了 3 屆「臺灣客家產 業博覽會」，每屆規劃不同主 題館呈現客庄區域產經、客家 特色商品與客家美食雙品牌及 客家服飾等不同面向產業輔導 之成果，並藉此推廣客家產業 及促進社會大眾親近認同客家 文化，以拓展客家特色產業通 路及營運實績，會展期間吸引 逾 逾 93 萬人次的參觀人潮，創造 廠商收益及周邊產值逾 13 6 億 元。(表 1-4-2、1-4-3)