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084 客家政策 20年藍皮書
6 客家產業群聚創新推
引領前行的客家力
合各區特色產業的獨特性及發 展性，以「區域創新廊道」概 念為各地區特色產業定位，並 採「以點串線，連線成面」的 策略進行輔導，形塑區域性產 業群聚，再藉由工研院技術導 入升級轉型，串聯上中下游異 業廠商結盟，促成客庄特色產 業群聚推廣及創新發展，共輔 導 35 家業者，完成 15 項產業 技術創新，創造 10 億產值，並 開創客庄新價值。(圖 1-4-1)
動計畫
(二) 行銷推廣建立品 牌
1 客家美食創意大賽
飲食，是理解文化最親切的 途徑，本會自 97 年起辦理各 式客家美食競賽活動，提升客 家美食知名度與普及性，帶動 相關產業發展，並透過美食深 耕及在地餐桌體驗吸引民眾深 入客庄，品味客家飲食文化精
為加速推動客家地方特色產 業發展，有效鏈結產、官、學、 研跨業資源能量，並整合上、 中、下游產業鏈，活絡在地客 家特色產業，本會與經濟部設 立之各地區服務據點合作，依 地理位置及產業特色劃分整合 為「北部」、「東部」、「南 部」及「中部」四大區域，結
圖 1-4-1 客家產業群聚創新 中部 客家花果廊道
瓦楞紙
梅子
木雕
枇杷
高接梨
六堆區域 客家文化廊道
水蓮 紙傘 客家釀造 可可 芋頭
北部 客家慢活廊道
茶 柿餅 仙草
陶柑橘
東部 客家米香廊道
稻作米食
金針花
肉桂
吉安三寶 (韭菜、芋頭、龍鬚菜) 竹炭