Page 5 - Product FOL_hebrew
P. 5
מהם האתגרים העומדים בפנינו ?
המזון שאנו אוכלים מעובד וחסר את הערכים התזונתיים שהכיל
בעבר .כמות הליגנאנים ואיכותם פחתה וכך נפתחו השערים לעקה
חמצונית מזיקה ,בעקבות היווצרות רדיקלים חופשיים.
רובנו לא אוכלים זרעים במצב נא ,פירות ,ירקות ,אגוזים וקטניות
הנדרשים לאספקת הליגנאנים הצמחיים הדרושים לנו כדי להועיל
לבריאותנו.
הצריכה הממוצעת של ליגנאנים בארה"ב עומדת על כ 1-מ"ג ליום.
יחד עם זאת מדענים מעריכים שאנו זקוקים לפחות ל 50-עד 100
מ"ג של ליגנאנים ליום ,בכדי להעלות את רמות האנטרולקטון
(.*)Enterolactone
* אנטרולקטון הינו מטאבוליט שנוצר בגוף מליגנאנים ,בעל פעילות אסטרוגנית אפסית
ביחס לאסטרוגן ולכן יכול לסייע במניעת סרטנים תלויי-הורמונים.
