Page 67 - DOP annual report 2022
P. 67
โลโก้กิจกรรมการประกวดการท�าอาหาร กิจกรรมประกวดการท�าอาหาร
“Street Food สร้างอาชีพ” “Street Food สร้างอาชีพ” ระดับจังหวัด
ผู้ติดยาเสพติด จ�านวน 108 แห่ง จัดการประกวดในระดับจังหวัด แบ่งเป็นประเภทอาหารคาว และอาหารหวาน
ี
มีผู้ชนะการประกวดที่เป็นตัวแทนของแต่ละจังหวัด รวมจ�านวน 304 ราย มีภาคีท่เป็นผู้ประกอบการ สถานศึกษา
อาสาสมัครคุมประพฤติ สนับสนุนการจัดงาน จ�านวน 227 ราย โดยมีเมนูที่ชนะการประกวด จ�านวน 91 เมนู
อาทิเช่น แจงลอน ย�าแซลมอน ผัดไทยโบราณ ผัดไทยเส้นจันทน์กุ้งแม่น�้า แกงป่าเนื้อ น�้าพริกข่า แกงอ่อมไก่
แคนตาลูป สาคูไส้หมู เปียกปูนมะพร้าวอ่อน ข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นต้น ภายหลังจากนั้นมีการจัดการอบรม
เพื่อยกระดับทักษะผู้ชนะการประกวด Street Food สร้างอาชีพ ระหว่างวันที่ 9 - 10 กันยายน 2564 ทั้งนี้
เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการท�าอาหาร และการท�าธุรกิจด้านการขายอาหารให้ผู้กระท�าผิด จัดขึ้น
ในรูปแบบการอบรมออนไลน์ผ่านจอภาพ จากวิทยาลัยสารพัดช่างพระนคร และกรมคุมประพฤติ ไปยังสถานที่
ั
�
จัดอบรมของสานักงานคุมประพฤติท่วประเทศ และศูนย์ฟื้นฟูสมรรถภาพผู้ติดยาเสพติด การอบรมประกอบด้วย
การบรรยายหัวข้อวิชาการท�าธุรกิจการขายอาหาร การขาย Delivery และการขายออนไลน์ ภาษาอังกฤษที่ใช้
�
ในการขายอาหาร การบรรยายเทคนิคการท�าอาหารอย่างมืออาชีพ และสาธิตการท�าอาหารเมนูก๋วยเตี๋ยวน้าตกหมู
ข้าวมันไก่ตอน ขาหมูตุ๋น ขนมข้าวเกรียบปากหม้อ และขนมถั่วแปป โดยได้รับความร่วมมือจากนายกสมาคม
เดอะเชฟ ประเทศไทย และวิทยาลัยสารพัดช่างพระนคร
ึ
ในการร่วมฝึกอบรม มีผู้เข้ารับการอบรม จ�านวน 304 คน ซ่งเป็นผู้ชนะการประกวด Street Food
สร้างอาชีพ ในระดับจังหวัด จากส�านักงานคุมประพฤติทั่วประเทศ และศูนย์ฟื้นฟูสมรรถภาพผู้ติดยาเสพติด
โครงการอบรมพัฒนาทักษะการประกวดการท�าอาหาร โครงการอบรมพัฒนาทักษะการประกวดการท�าอาหาร
“Street Food สร้างอาชีพ” “Street Food สร้างอาชีพ โดยสมาคม The Chef”
�
65 รายงานประจาปี 2564
Annual Report 2021
