Page 30 - E-modul Sistem Pencernaan Manusia (2)

dialirkan ke dalam darah agar dapat mengontrol kadar glukosa yang ada

dalam darah (Damayanti, 2016).

Enzim yang diproduksi oleh
pankreas bersifat basa guna

menetralkan asam lambung sehingga

dapat mencegah kerusakan pada usus
halus. Enzim ini juga berperan dalam
pemecahan karbohidrat, protein, dan
Sumber : https://t2.uc.ltmcdn.com
Gambar 7 Pankreas lemak.

b. Hati

Hati merupakan kelenjar terbesar

dalam tubuh yang berada pada bagian
rongga perut sebelah kanan di bawah
diafragma. Hati berbentuk segitiga

dengan berat kurang lebih 1,5 kg.

Sumber : https://cdn1-production-
Gambar 8 Hati

Hati berperan dalam proses detoksifikasi, dimana ketika ada racun
maka hati akan menetralisir racun tersebut agar tidak berbahaya bagi

tubuh. Peran hati dalam proses pencernaan yakni memproduksi cairan
empedu yang disimpan di dalam kantung empedu (Bateson, 1988)

c. Kantung empedu

Kantung empedu adalah organ yang terletak di bawah hati yang
menyimpan getah empedu. Getah empedu akan dikeluarkan ke usus halus

dan berperan dalam mengemulsi lemak dan vitamin yang larut dalam
lemak yakni vitamin A, D, E dan K.

30